Se avete VOGLIA di qualcosa di dolce ma non volete lavorare troppo in cucina e nemmeno appesantirvi vi consiglio la ricetta di oggi!
Torta morbida della nonna con uvetta sultanina al profumo di Brandy.
L’impasto è pronto in pochissimi minuti e…tempo di cuocere…avrete un dolcino niente male di cui apprezzerete sicuramente le diverse consistenze degli strati:una superficie croccante,un cuore cremoso e una base morbidissima e profumata dall’uvetta!
Si sa!…le nonne un tempo avevano a disposizione pochi ingredienti e con quelli sapevano sempre preparare piatti buonissimi e sostanziosi…spesso la semplicità appaga il palato e ci rende molto soddisfatti!
Chissà quali dolci della nonna preparate voi…rispolverando caldi ricordi di tempi ormai passati.
Se vi va potete raccontarmeli lasciando un messaggio!
Che ne dite?
Ricordate che se vi è piaciuta la ricetta di oggi potete votare Contemporaneo Food aiutandolo a partecipare al contest di Grazia.it “Blogger we want you!“.
Sarà sufficiente cliccare sul bunner rotondo bianco e nero che trovate sul blog affianco alle ricette in alto a destra.
Grazie per l’aiuto!
Che la creatività sia con voi!
- n.2 uova
- n.3 cucchiai di zucchero
- n.5 cucchiai di farina 00
- mezzo litro di latte
- 40gr burro
- 100gr uvetta sultanina
- n.2 cucchiai abbondanti di Brandy
- Accendere il fono a 180° non ventilato
- Mettere a bagno l’uvetta sultanina in acqua piuttosto tiepida.
- In un recipiente lavorare qualche minuto con la frusta i tuorli con lo zucchero.
- Aggiungere poco per volta alternando la farina e il latte. Deve risultare un composto liscio e senza grumi.
- Far fondere il burro direttamente nella teglia da forno. Il burro deve fondere e diventare molto bruno senza bruciare!
- Aggiungere al composto l’uvetta ammorbidita e ben asciutta e i due cucchiai di Brandy.
- Versare molto velocemente il composto nella teglia dove c’è il burro bruno.
- Infornare e cuocere per 40′.
- Servire tiepida o fredda.
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