Torta ricotta e cioccolato

Ingredienti
Per la pasta3 uova (2 tuorli e 1intero)
200 g di zucchero semolato
125 g di burro
350 g di farina
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito per dolci
Per la farcia500 g di ricotta
1/2 bicchierino di liquore di Benevento ( o limoncello o rum)
1 uovo
1 bustina di vanillina
200 g di zucchero a velo
100 g di cioccolato fondente
Preparazione pasta

Lavorate 3 tuorli con lo zucchero semolato. Incorporate il burro e un albume di uovo montato a neve con un pizzico di sale.Aggiungete la farina e il lievito.Formate una palla, chiudetela in un sacchetto di plastica e lasciate la riposare mezz'ora.

Con le mani stendere 3/4 della pasta sul fondo e lungo il bordo di una teglia circolare di 24-26 cm di diametro unta di burro.

Preparazione farcia

In una ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero a velo.Aggiungete il liquore, 1 uovo, la vanillina e il cioccolato tagliato a pezzettini.Versate il preparato nella teglia, livellatelo e...

...  con il resto della pasta preparate delle lista delle e formate una grata sulla torta.
Lucidate la superficie della pasta con uovo sbattuto e infornate a 160 gradi per 45-50 minuti.

Lasciate raffreddare e trasferite la su un piatto da portata. Et voilà
 Abbandonatevi al piacere ed amatevi sempre!
Alla prossima, Linda