300g di farina 01 cucchiaino di zucchero
1 bustina di lievito per salati
50 di burro
15 foglie di basilico fresco
140 di grana
1 uovo
150g di latte scremato
Ripieno:
250g di ricotta
100g di grana
1 uovo
Mettete nel robot la farina, il lievito il grana, lo zucchero e fate andare a "pulse" per 1 minuto. Ora unite anche il burro fatto a dadini, l'uovo leggermente sbattuto, il latte e fate andare allamassima potenza finche non si raccolie in una oalla.
Mettete questo impasto in frigorifero per almeno mezz'ora.
Ora preparate il ripieno: mettete i 3 ingredienti nel robot e fate andare finché non si avrà un impasto omogeneo.
Formare la torta salata con le fattezze desiderate ed infornare a 180° per 30/35 minuti.
Questa ricetta è stata fatta con:
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake