Torta vegan pere e gocce di cioccolata

Pere e cioccolato è un'accoppiata vincente, si sa!

Se già solo prendiamo una fetta di pera e ci coliamo sopra del cioccolato fondente, diventa una cosa irresistibilmente buona!!

Perciò una torta pere e cioccolata non ha bisogno di troppi fronzoli!

Uova, burro e tanto zucchero sono assolutamente superflui e solo dannosi!

Ne è la prova questa buonissima torta cioccolato e pere, senza burro, senza uova, senza lattosio e addirittura senza olio, insomma, completamente priva di grassi!

Fidatemi di me, è super buona, e con solo 50g di zucchero!

Pur non avendo questo e quello è molto dolce, morbidissima e si scioglie in bocca!

E' buonissima anche senza gocce di cioccolata, ma se siete golosi come me dovete provarla anche con!

Ricetta torta vegan pere e gocce di cioccolata

200g di farina 2 (o solito mix integrale e 0)
50 g di zucchero di canna (grezzo o integrale)
180g di latte vegetale (io di riso)
Mezza bustina di polvere lievitante
2 o 3 pere (a seconda della grandezza)

Tagliate e sbucciate le pa fere a fette sottili. Mescolate con forza in una ciotola lo zucchero e il latte. Unite la farina e il lievito e mescolate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.

Se vi piacciono aggiungete metà delle gocce di cioccolata, e tenete da parte l'altra metà.
Mettete la carta da forno in una teglia e versateci il composto.
Fatele affondare nell'impasto le fette di pera disponendole a raggiera.

Completate con le gocce di cioccolata.
Cuocete in forno caldo ventilato a 180° per 25-30 minuti.

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