Questi dolcetti li avevo pensati per la festa della mamma ma...non ho avuto il tempo di postare : (
Comunque cara mamma se passi di qui questi sono per te.... Ti amo tanto!
“... Tu sei di tua madre lo specchio, ed ella in te rivive il dolce aprile del fior dei suoi anni...” William Shakespeare
Ecco per voi la ricetta
Ingredienti:
300 gr. cioccolato fondente 125 gr. biscotti digestive 75 gr. burro 100 gr. Marshmallow Fluff Strawberry (My American Market)
Procedimento:
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria. Prendete uno stampo in silicone (con le formine a cuore) e versate un pò di cioccolato dentro ogni formina facendo aderire bene tutt'intorno e alla base. Lasciate freddare. Sbriciolate i biscotti digestive ed aggiungetevi il burro fuso, amalgamate bene. Riprendete lo stampo in silicone e mettete un pò del composto ottenuto nelle formine. Mettete in frigo a freddare.
Prendete nuovamente lo stampo ed ora, nelle formine, mettete un cucchiaino di Marshmallow Fluff Strawberry (io per renderlo un pochino liquido in modo da poterlo lavorare meglio l'ho messo 8-10 secondi nel microonde) sigillate il tutto con il restante cioccolato fuso e mettete in frigo ad asciugare.
Quando saranno completamente freddi sformate delicatamente i vostri cuoricini! .....pronti da mangiare!
Se pensate di regalare questi dolcetti o di non consumarli tutti subito vi consiglio vivamente di temperare il cioccolato in modo che rimanga bello lucido e non si creino quelle antiestetiche macchie bianche. Guardate questo video molto esplicativo!
Inoltre vi consiglio di acquistare il Marshmallow Fluff Strawberry sul sito My American Market.....hanno tantissime cose introvabili in Italia!
Con questa ricetta partecipo ai contest “La poesia del cioccolato" di Vera in cucina in collaborazione con Rasenti Home Design
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