Un pomeriggio in giro per Torino

Un week end in giro per Torino non poteva iniziare se non con un Bicerin, bevanda degli dei. Cioccolata, caffè e crema di latte il tutto appena dolce e in un equilibrio tutt'altro che precario. Va bevuto così senza mescolare. Un fine settimana assolato in una città che ho trovato davvero bellissima, la mia prima volta a Torino anzi la nostra prima volta: la cuoca, l'ing. e la sempre più grande sirenetta. Ho viaggiato leggera, senza reflex quindi le foto vengono dal telefono, a volte bisogna anche sapersi accontentare. Perdonatemi ma tutte le fatiche erano rivolte al trasporto di cioccolata. E qui devo levare un'ode a Gobino che ho trovato un genio, ma di quelli veri. Professionalità, palato eccelso, grande conoscenza delle materie che utilizza, il tutto unito a quel guizzo che solo chi inventa conosce. Un'esperienza la sua cioccolata. Una città che mi ha fatto venire voglia di tornare per la sua luce, la gentilezza, la bellezza dei palazzi, i colori,il pacato entusiasmo dei suoi abitanti e per la sua cucina. Cosa non ho mangiato nessuno lo sa: carciofi, pasta fresca con solo tuorlo, formaggi, zabaione, cioccolata e vino. In tedesco esiste una parola che rende davvero bene per i posti così: sehenswerte - da vedere!

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