Una colazione a Belém.

Quando guardi Lisbona dall'alto del Castello di São Jorge credi di averla tutta ai tuoi piedi, credi sia possibile scoprirne ogni dettaglio, ogni angolo da lassù. Non è così. Questo non solo perché ogni viuzza è capace di nascondere qualcosa di nuovo e di inaspettato, ma perché c'è un angolo di questa città che si è accoccolato un po' distante dagli altri, troppo lontano per essere notato ad occhio nudo, ma abbastanza vicino da appartenerle: Belém.

Belém è uno dei tanti volti di Lisbona, più arioso e decisamente più pianeggiante degli altri. Sembra quasi un villaggio a sé, uno di quelli abitati da poche persone che si conoscono, che però, per qualche strano motivo, fa parte di una città più grande.

Qui si respira un'aria diversa, più tranquilla, anche se non meno turistica visti i piccoli tesori che custodisce. Uno in particolare riesce addirittura a stare sul palmo di una mano: il pastel de nata. Descriverlo come un piccolo cestino di sfoglia farcito con crema a base di panna e uova non gli rende giustizia, aggiungere che dopo la cottura in cima compare un piccolo strato caramellato e che la ciliegina è una spolverata di cannella nemmeno. Bisogna assaggiarli per capire.

I pastéis de nata si chiamano anche pastéis de Belém perché pare siano nati qui, all'interno del Mosteiro dos Jerónimos, e proprio lì vicino sorge ora uno dei luoghi più caratteristici dove poterli assaggiare: Pastéis de Belém, un'antica pasticceria che sforna dolcetti dal 1837. Qui potrete intrufolarvi all'interno per assistere alla preparazione dei pastéis o anche solo acquistarli da asporto (costano poco più di 1 euro l'uno) e non fatevi intimorire dalla coda davanti al negozio, scorre abbastanza in fretta.

Raggiungere questo quartiere di Lisbona e non assaggiare un pastel è come andare a New York e non assaggiare un hot dog venduto lungo la strada o come andare a Roma e non ammirare il Colosseo. E poi Belém ha così tante altre cose da offrire, che bisogna pur mettere qualcosa nello stomaco prima di iniziare a scoprirle, no?

MAPPA E INFO

Il quartiere di Belém si trova a ovest rispetto al centro di Lisbona e per raggiungerlo si possono utilizzare gli autobus o i tram: 15E, 201, 714, 727, 728, 729 e 751.

La pasticceria Pastéis de Belém si trova in Rua de Belém 84-92 ed è aperta dal 1 ottobre al 30 giugno dalle 8.00 alle 23.00 e dal 1 luglio al 30 settembre dalle 8.00 alle 24.00.

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