In questo periodo io vado a rilento,per quanto riguarda il blog anche perchè finalmente sono riuscita a spiccare il volo ed a uscire dal bozzolo e la mattina la passo tra uffici.
Qui in Germania non è come in Italia puoi tranquillamente sbrigare più cose perchè gli uffici funzionano a meraviglia. Ma non voglio parlarvi di uffici e burocrazia,ma bensì di cibo.
In sei mesi che ho lavorato nella mensa ho visto molte stranezze associato al cibo-italiano.
Ma perchè i tedeschi si incantano davanti ad un piatto all´italiana?Come si potrebbe chiamare secondo voi una lasagna preparata con una falsa bolognese ovvero ragù di carne,ma dentro le sfoglie di pasta spuntano i bizzarri mais e i fagiolini?
Lasagna vegetale? No! Cè la carne.
Lasagne al ragù? No! Cè la verdura!
Io la chiamerei lasagna offline ovvero insofferente.
Se provate a googlare -Rezept original spaghetti Bolognese cè da piegarsi in due dal ridere.
Non capisco perchè devono necessariamente copiare una cucina di cui non sono all´ altezza di fare.
I famigerati spaghetti alla bolognese che in Italia non esistono,vengono interpretati a secondo dell´umore di chi li cucina. Dentro un ragù di carne cè chi mette persino un po´ di succo di limone eppoi l´origano che fa sempre un pò d ´italiano ogni piatto.
Mi è difficile digerire quando un soffritto viene confuso con la cottura a vapore,o quando sfumare con il vino viene confuso con cottura al vino. E una carbonara che diventa color marrone?
C´era pure specificato sul menù del giorno Carbonara con speck e gelbe Eier (trd uova gialle).
Ma tra il dire e il fare cè di mezzo il mare.Ed ecco che i tedeschi sono strafelici di mangiare italiano,quando di italiano poi alla fine non ce nulla. E si strafogano di pizza facendo contorcere un napoletano sostituendo la mozzarella con il Gouda.
E come fare capire ad un tedesco che il ketchup va sulle patatine o sui würstel e non sui spaghetti?
E che i spaghetti non vanno tagliati e mangiati al cucchiaio?Haimè il mio corso low cost è stato un fallimento persino le lasagne se li sono mangiate al cucchiaio! E della cottura?
Tedeschi attenetevi almeno alle istruzioni riportate sul pacco e per averli al dente un minuto prima.
Una penna rigata non può diventare un cannellone!
Una farfalla non può diventare un aquila.
Insomma io credo che fanno bene a mangiare sempre patate almeno quelle le sanno preparare se solo le lavassero prima.
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