Uova …sappiamo comprarle davvero?

 
Persino per una come me che è sempre molto attenta quando fa la spesa cercando, senza perdere troppo tempo, di controllare almeno un po’ l’etichetta dei vari prodotti, è difficile essere sempre super informata e purtroppo a volte rischio di cadere in errori molto gravi, sotto tutti i punti di vista.
 
Prendiamo per esempio in considerazione l’argomento UOVA.
 
Tutti sappiamo che le uova sono marcate da una sorta di etichetta ad inchiostro pronta a raccontarci tutto di quel delicato prodotto.
Quanti però la leggiamo davvero coscienti delle informazioni importanti che potrebbe fornirci?
Informazioni che, sono prontissima a scommettere, se conoscessimo bene, sarebbero capaci di dirottare i nostri acquisti in direzioni differenti dalle solite.
 
Non so se sapete che ci sono a nostra disposizione ben 4 tipi di uova.  Ce lo racconta il primo numerino del codice.

 
0 = gallina che vive all’aperto, con vegetazione, mangime biologico, 1 gallina/10mq
1= gallina che vive all’aperto, con vegetazione, 1 gallina / 2,5 mq
2= gallina che vive in un capannone chiuso con luci sempre accese, mangia a terra, 7-9 galline / 1mq
3= gallina che vive in gabbia depositando le uova direttamente su un nastro trasportatore che le porta al confezionamento senza aver mai toccato la lettiera che concede alla gallina 15cm di spazio, 25 galline / 1mq
 
C’è una bella differenza tra una tipologia e l’altra!
 
Dopo aver fatto questa scelta però bisognerebbe anche sapere che:
 
1- l’86% delle uova è di tipo 3
2-la dicitura “allevate a terra” è estremamente ingannevole perché rappresenta le uova di tipo 2, galline che vivono chiuse in un capannone sempre illuminato. NON sono di certo galline libere di camminare all’aperto becchettando allegramente sul terreno (cosa che molto probabilmente tutti noi al contrario siamo portati ad immaginare leggendo questa dicitura!)
3-la Coop NON vende con il suo marchio uova di tipo 3
 
Anche in questo caso scommetto che state trovando tutte le mie informazioni certamente interessanti e utili ma credo che non siano ancora sufficienti per farvi diventare effettivamente molto attenti al momento della vostra spesa.
 
E allora aggiungo che…
 
1- BATTERIA=milioni di animali rinchiusi in spazi più piccoli di un foglio A4. Gabbie impilate fino a 6 piani. Ventilazione e luce forzata per aumentare la produzione
2- le galline hanno bisogno di concretizzare diversi comportamenti etologici sviluppati in migliaia di anni di evoluzione. Essenziale per il benessere di una gallina è:
 
a) poter distendere le ali
b) camminare per lunghi tratti
c)trovare un luogo idoneo per covare
d) creare un nido riparato dove poter appollaiarsi durante la notte
e) fare bagni di terra per mantenere pulite le ali
 
Ovviamente tutte queste necessità naturali nella maggioranza dei casi NON vengono rispettate…potremmo dire…”pazienza!…saranno un po' meno comode!”
 
Peccato che:
 
a) rimanendo sempre bloccate in 15 cm di spazio le loro unghie non hanno la possibilità di consumarsi naturalmente e quindi molto spesso, a causa della lunghezza eccessiva, si incastrano nelle griglie delle gabbie
b) indotte a produrre continuamente uova il loro organismo è completamente depauperato di calcio, componente fondamentale per le ossa (mica solo delle nostre…anche di quelle delle galline!) quindi questo piccolo particolare causa la rottura delle ossa delle galline costrette comunque a non fermarsi mai sebbene claudicanti
c) non potendo muoversi e con tutti questi problemi aggiunti, le galline sviluppano un comportamento estremamente violento nei confronti delle compagne a tal punto che nascono comportamenti di cannibalismo a causa della troppa vicinanza e del continuo becchettarsi violento le une con le altre
d) i proprietari di questi tipi di allevamenti  hanno un cuore e quindi cercano di evitare il più possibile  gli episodi di cannibalismo…come? SEMPLICE, mozzando con un coltello rovente almeno 1/3 del becco delle galline…OVVIO no?!?
e) le galline dopo questa bella vita vengono macellate a circa 1 anno (pensate che in natura le galline vivrebbero circa 10 anni!)
 
Ultima chicca…
 
i pulcini maschi nati dalle galline ovaiole non potendo per ovvie ragioni produrre uova e non essendo, aimé, idonei a diventare polli da carne vengono direttamente triturati vivi per essere eliminati velocemente!
 
Oggi 39.000.000 di galline in Italia NON vivono bene.
 
Per la prossima spesa…lo troviamo 1 MINUTO in più per leggere il codice delle uova?
 
Io di certo lo faro’!