Buonacucina
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Tutto il sapore della cucina tradizionale a casa tua
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Un secondo semplice, gustoso e delizioso…
gli spiedini di carpaccio… Ingredienti: 400 gr. di polpa di manzo tagliata in una sola fetta tipo carpaccio , 200 gr. di scamorza a fette. 2 mazzetti di... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 maggio 2011 CUCINA, RICETTE -
Semplici, veloci, gustosi e poi… mettono tutti d’accordo!!!
gli spaghetti con il tonno… Ingredienti: 350 gr. di spaghetti, 200 gr. di tonno sott’olio, 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 6 filetti d’acciuga, 20... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 maggio 2011 CUCINA, RICETTE -
Camminando nelle nostre campagne si fanno “ottimi incontri”:-)…
Infatti stamattina, passeggiando in campagna con Tobia, il mio cagnone, ho incontrato gli asparagi selvatici e ne ho raccolto i teneri germogli (turioni ) . Leggere il seguito
Pubblicato il 01 maggio 2011 CUCINA, RICETTE -
Semplicemente gustose…
le orate alla griglia… Ingredienti: 2 orate, 2 limoni, olio extravergine d’oliva,qualche rametto di rosmarino, sale e pepe. le orate Pulisco e squamo il pesce... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 aprile 2011 CUCINA, RICETTE -
E oggi in tavola una deliziosa zuppa dal sapore primaverile…
Oggi ho raccolto le foglie tenere dei gruspigni, che possono essere consumate sia crude che cotte oppure in insalata come contorno, ed ho preparato questa... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 aprile 2011 CUCINA, RICETTE -
E oggi, per la merenda…
Eccomi qua… per la merenda all’aperto di questo lunedì dell’Angelo ho voluto preparare questa pizza di Pasqua dolce o “pizza campagnola” che è la versione... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 aprile 2011 CUCINA, RICETTE -
Avevo nostalgia di un buon risotto…
Da buona milanese/pavese amo molto il riso e devo ammettere che se non lo utilizzo molto è sempre presente nel mio immaginario e nei miei desideri e ogni tanto... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 aprile 2011 CUCINA, RICETTE -
La “Buona Pasqua” arriva volando sulle ali di una colomba…
Nei giorni scorsi ero tentata di andare in un supermercato e comprare una colomba: era la cosa più semplice da fare permetter metterla in tavola oggi, per il... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 aprile 2011 CUCINA, RICETTE -
A tutti voi…
Dall’uovo di Pasqua Dall’uovo di Pasqua è uscito un pulcino di gesso arancione col becco turchino. Ha detto: “Vado, mi metto in viaggio e porto a tutti un grand... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 aprile 2011 CUCINA, RICETTE -
Perfetti per il pranzo di Pasqua…
I carciofi alla giudia… Ingredienti: 4 carciofi, 1 limone, olio extravergine d’oliva, sale. Pulisco i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e le punte... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 aprile 2011 CUCINA, RICETTE -
Per il pic nic di Pasquetta una fantastica torta salata che sa di Primavera…
la torta salata con le erbe di campo… Ingredienti: 500 gr. di pasta di pane, 500 gr. di erbe di campo (un mix tra caccialepri, grespigni, striti,... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 aprile 2011 CUCINA, RICETTE
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