Chocolat

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• Muffin peccaminoso ma regolamentato

  

  Un dolce per quando si ha voglia di sgarrare senza sentirsi in colpa.Anche perche' l'estate comincia a farsi sentire.Senza lattosio,senza uova,vegano.Un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 maggio 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Un week-end di paura con la madre...pasta...

  

  Un regalo inaspettato un pezzetto prezioso di pasta madre.Sono anche questi i piaceri della vita !Tante volte avevo provato a far nascere la pasta madre senza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 maggio 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Salsiccie di soia

  

  Lo so mi ripeto ma non mi stanchero' mai di dirlo,si avvicina la Pasqua ricorrenza cristiana e tantissimi agnellini di appena un mese sono staccati brutalmente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Krabby Patty

  

  In realta' e' un gioco di parole che ho usato sia per ricordare il mitico panino di Spongebob ed i crab cakes Americani.In realta' sono degli hamburger... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Burro crudo brasiliano

  

  Una valida alternativa al classico burro per vegani e' il burro di frutta secca.Io adoro in particolare le noci brasiliane ,per me una tentazione giornaliera... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Ceci Berberi

  

  Questo stufato di ceci oltre ad essere gustosissimo e' anche molto affascinante.La miscela di spezie utilizzata per insaporirli evoca profumi e scenari... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Snack ad go

  

  Ci sono dei momenti della giornata in cui c'e' bisogno di fare una pausa e sgranocchiare qualcosa.Stanca di merende e merendine, piene di schifezze ,pensavo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Il finger di Zingiber

  

  Questa idea appena vista subito provata ! Di una facilita' estrema (tranne il piccolo combattimento con le strisce di alga nori) ,impatto visivo eccezionale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Pasta 'Respira salute'

  

  Ho voluto chiamare in questo modo questa pasta perche' veramente si respira salute solo a guardarla,il condimento ha un alto contenuto di fibre,ferro e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 marzo 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Cioccolatino crudo

  

  Se ti viene voglia di dolce la domenica pomeriggio,con una fredda tramontana in atto e voglia di uscire = 0 cosa si fa ? Si perlustra la cucina in cerca di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2011 CUCINA, RICETTE

• Roman noodles ai semi

  

  Ma quanto sono buoni gli spaghetti di farro.Il farro questo cereale cosi' antico,antico e prezioso.Era fondamentale nella dieta degli antichi Romani che lo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2011 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO, VEGETARIANA

• Cake fiocchi di riso, mela e cannella

  

  Un' altra idea senza glutine senza derivati del latte e vicina alla macrobiotica.Ho sperimentato da poco i fiocchi di riso e devo dire che sono una valida... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 marzo 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Dolcetto senza senza senza

  

  Pioggia incessante,domenica (di riposo, ma non so perche' la domenica non mi e' mai piaciuta), voglia di dolce,ma non troppo dolce...non voglia di uscire per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Budino di riso liquido indiano

  

  Qualche giorno fa al ristorante indiano ho assaggiato un budino di riso fantastico.In realta' non era proprio un budino come lo intendiamo noi,perche' la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Giocare senza giocattoli

  

  Ispirata da Claudia della 'Casa nella prateria' pubblico questo post.I migliori giochi dei bambini non sono i giocattoli,ma la fantasia e materiali che abbiamo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Dimagrire alla Giapponese

  

  Leggo 'Sempre Giovani e Magre' di Naomi Moriyama (http://www.macrolibrarsi.it/libri/__sempre-giovani-e-magre.php) , nello specifico la versione inglese... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Tofu Italiano fritto

  

  Una ricetta Giapponese con il mio solito tocco Italiano ! Il Tofu cucinato in varie maniere e' un perfetto sostituto per le proteine animali. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• L'integrale mimetico

  

  La macrobiotica raccomanda l'uso di cereali integrali,la dieta mediterranea raccomanda l'assunzione di molte fibre.Si parla sempre piu' di ridurre l'uso di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 gennaio 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Merluzzo al curry con salsa densa di senape e mimosa di polenta e broccoli

  

  Qui mi sono proprio divertita.Perche' cucinare e' divertimento (almeno per me). Non sono mai stata brava in disegno, anche se ho provato in tutti i modi a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Fotografare un baccala'

  

  Della serie quando una foodfotografia e' proporzionalmente inversamente bella al gusto del piatto.E poi la devo dire tutta ho assaggiato per garantire per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA