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• Vitello Tonnato - pentola a pressione

  

  Il vino bianco e gli aromi utilizzati per stufare sono iniettati con forza nella carne sotto pressione rendendo questo arrosto freddo, succoso e delizioso dentr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 luglio 2012 CUCINA

• Crema Catalana - Crème Brulée Spagnolo dalla vostra pentola a pressione!

  

  Questo dolce spagnolo è stato adattato alla tecnica di Bagno Maria a pressione - produce gli stessi risultati di una crema che si farebbe sul fornello mescoland... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 febbraio 2012 CUCINA

• Da Lina: Pasta e Lenticchie Rustica con Pancetta in pentola a pressione

  

  Pasta e Lenticchie Rustica alla mia maniera.Questa pietanza può essere anche un piatto del periodo natalizio, ed accompagnare in versione "Zuppa" il tipico... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2012 CUCINA

• Marmellata di Limoni Super-veloce in pentola a pressione e come conservarla (o...

  

  La pentola a pressione e la mandolina lavorano insieme per fare una marmellata deliziosa in meno di un'ora. Se vi trovate con tanta frutta e poco tempo -... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2012 CUCINA

• Marmellata di Limoni Super-veloce in pentola a pressione e come conservarla (o...

  

  La pentola a pressione e la mandolina lavorano insieme per fare una marmellata deliziosa in meno di un'ora. Se vi trovate con tanta frutta e poco tempo - quest... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Da Lina: Pasta e Cavoli (in pentola a pressione)

  

  Ecco a voi, la "Pasta e Cavolfiore"! Un piatto povero, della tradizione contadina, ottimo cucinato in maniera tradizionale, ma reso veloce e gustoso,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 gennaio 2012 CUCINA

• Da Lina: Pasta e Cavoli (in pentola a pressione)

  

  Ecco a voi, la "Pasta e Cavolfiore"! Un piatto povero, della tradizione contadina, ottimo cucinato in maniera tradizionale, ma reso veloce e gustoso, preservand... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 gennaio 2012 CUCINA

• Da Lina: Pasta e Lenticchie ai Porcini in pentola a pressione

  

  Anche la mia collaboratrice ha fatto tanta strada sperimentando la cottura della  pasta in pentola a pressione, seguite la sua serie di ricette che Vi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2012 CUCINA

• Crema Catalana - Il Crème Brulée Spagnolo dalla vostra pentola a pressione!

  

  Questo dolce spagnolo è stato adattato alla tecnica di Bagno Maria a pressione - produce gli stessi risultati di una crema che si farebbe sul fornello mescoland... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 dicembre 2011 CUCINA

• Alette di Tacchino Brasate con Mirtilli Americani in pentola a pressione

  

  Le ali di pollame non hanno tanto rispetto - sono piccole, piene di ossicini e spesso vengono buttate in un pentolone per ricavarci il brodo.Le ali di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2011 CUCINA

• Alette di Tacchino Brasate con Mirtilli Americani in pentola a pressione

  

  Le ali di pollame non hanno tanto rispetto - sono piccole, piene di ossicini e spesso vengono buttate in un pentolone per ricavarci il brodo.Le ali di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2011 CUCINA

• Zuppa di Pomodoro Pom Pom! (pentola a pressione)

  

  Questa zuppa e' un altro classico piatto Americano per l'autunno, ma io ho fatto una versione più semplice per la cucina italiana: Esaltando un ingrediente. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 novembre 2011 CUCINA

• Pasta in Pentola a Pressione: Casarecce agli Spinaci

  

  Questa ricetta è nata dalla disperazione e l'improvvisazione durante un lungo inverno Austriaco. Mi sono rivolta agli spinaci quando il basilico non si trovava... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2011 CUCINA

• Pasta in Pentola a Pressione: Farfalle all'Arrabbiata

  

  La preparazione di questa ricetta richiede meno di 5 minuti, e il tempo di cottura solo altri 6 minuti a pressione. Aggiungete il tempo necessario per la pentol... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 novembre 2011 CUCINA

• Zuppa di Cipolle alla Francese (pentola a pressione)

  

  Questa zuppa era stata introdotta in America piu' di 50 anni fa' da Julia Child, ed e' subito diventato un piatto classico e richiesto per l'Autunno. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 novembre 2011 CUCINA

• Lasagna di Polenta ai Funghi e Gorgonzola (pentola a pressione)

  

  Questo piatto è composto da più strati in un crescendo di sapori . La polenta è infusa col profumo di timo e limone che col loro sapore fresco e luminoso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE

• Lasagna di Polenta ai Funghi e Gorgonzola (pentola a pressione)

  

  Questo piatto è composto da più strati  in un crescendo di sapori . La polenta è infusa col profumo di timo e limone che col loro sapore fresco e luminoso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA

• Da Lina: Pasta e Lenticchie ai Porcini

  

  Anche la mia collaboratrice ha fatto tanta strada sperimentando la cottura della pasta in pentola a pressione, seguite la sua serie di ricette che Vi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2011 CUCINA

• Potage di Marroni - Castagne in pentola a pressione

  

  I frutti dell'autunno sono un punto luminoso di una stagione grigia e buia. Le Castagne, in particolare, sono così versatili. Possono essere servite sia in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2011 CUCINA

• Potage di Marroni - Castagne in pentola a pressione

  

  I frutti dell'autunno sono un punto luminoso di una stagione grigia e buia.  Le Castagne, in particolare, sono così versatili. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2011 CUCINA