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• Polpette di alici 'fatali'

  

  Donatella, amica mia. Siccome per queste polpette ho usato la tua ricetta, definirle fatali era il minimo che potessi fare. Ho, in questo modo, voluto onorare l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Risotto ai tre pomodori

  

  Pomodori appassiti e seccati al sole, dopodiché conservati sott'olio, più datterini freschi, più concentrato.Svelato il mistero dei tre tipi usati nel risotto,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• "Torta strepitosa number two" con cioccolato e susine Angeleno

  

  Non mi è rimasta altra scelta che chiamarla così. Perché è davvero una torta strepitosa per consistenza e sapore e sono rimasti tutti a bocca aperta quando... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Pomodori costoluti siciliani ripieni di uova

  

  Mi sembra un'idea carina quella di servire pomodori cotti come contorno.Hanno al loro interno un liquido ripieno di uova, formaggio, erbe e salsiccia, che si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Sigari di maiale alla birra con contorno di verdure

  

  Mi erano rimasti alcuni porri di Cervere, acquistati a Carrù quando siamo andati in zona per gustare il gran bollito misto. Uniti a cipolle e spinacini sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Torta salata svuotafrigo

  

  Con quello che c'è. Non occorre una ricetta precisa.Una torta salata, dai cuginetti d'oltralpe chiamata per lo più quiche, si può riempire con quello che si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Bacetti di nocciole, wafer e cioccolato al rum

  

  L'ennesima goduriosa ricetta di dolcetti, molto simili ai nostri tartufini, assemblata con quanto di più goloso ci possa essere. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Crocchette morbidissime di pollo e besciamella

  

  Cominciato bene l'anno? Gozzovigliato a dovere? Troppo sazi per pensare ancora a qualcosa da preparare? Io lavoro senza sosta, e vi suggerisco cosa fare con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Salame di cioccolato bianco

  

  Buon anno 2016 buongustai e gourmand!Come è andato il Cenone di ieri sera? Pochi o zero botti, lo spero vivamente per tutti gli animali domestici che soffrono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Piccoli vol au vent con guacamole e mazzancolle

  

  Amici super golosi buongiorno!In barba a questo inverno così diverso mi sto godendo delle giornate meravigliosamente soleggiate, anche se al mattino c'è sempre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Semifreddo di pompelmi rosa al Campari

  

  Secondo voi, appena ho letto la ricetta sul sito di Sale e Pepe, cosa ho fatto? Ho copiato il link tra i preferiti 'ricette'. In attesa del momento adatto per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• BUON NATALE con un pane speciale

  

  Poche parole stamattina... BUON NATALE 2015!Bisogna ancora smaltire la cena di 'magro' di ieri sera che già si sta cucinando per il pranzo di oggi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscottini di cavolfiore

  

  Ogni volta che apro gli enormi armadi di cui ho dovuto dotarmi come extra per ricoverare tutti gli utensili di cucina, guardo allibita la massa di stampi, uno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Mazzetti di spinacini e... per un simpatico appetizer

  

  Buongiorno golosi!Mi è venuto in mente che in questi pochi giorni che ci separano dal Natale e dal prossimo blocco di feste, durante le quali ci saranno molte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta di mele e banane senza burro

  

  Quando c'è la necessità di fare un dolce ma manca il tempo per farne uno complicato, vi consiglio questa tortina super veloce. Si impasta in meno di 10 minuti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostini di polenta con gli avanzi

  

  Praticamente una volta a settimana cuocio della polenta, a maggior ragione se tra gli abituali ospiti c'è Alvaro. Qualsiasi cosa sia prevista dal menu che, se m... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Nasello fritto in pastella alla birra

  

  A volte, seppur inconsapevolmente, ci azzecco.Durante il nostro soggiorno al mare, almeno una volta alla settimana invito a cena la nostra padrona di casa, che ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pesto di cavolo nero

  

  Meraviglia dell'orto, i cavoli neri, di solito consumati in zuppe e ribollita, ben si prestano alla versione pesto.Una salsa con la quale condire riso, pasta,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Castagnaccio, torta lievitata

  

  Ho trovato la ricetta sul sito on line di Sale Pepe, l'ho fatta subito e devo ancora capire cosa c'era che non andava.O troppa farina di castagne o poco latte. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pagnottine integrali con pomodori secchi e semi di canapa

  

  Mi spiace per i panettieri del paesello ma oramai mi trovo sempre più nella condizione di farmi il pane per le cene. Tengo sempre a disposizione un tot di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE