Mpia
I MIEI BLOG
-
rossolacca
http://rossolacca-pia.blogspot.it/
ricette e ricordi
ULTIMI ARTICOLI (176)
-
Gnam, i pagnottielli
Già il nome....ti fa muovere le mani come a voler sprimacciare qualcosa, mentre la bocca si prepara mordere qualcosa di moooolto gustoso! Leggere il seguito
Pubblicato il 18 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Finto siciliano
Un pranzo con le mie figlie, un gioco fra noi. Invento due ricette semplici semplici e velocissime: sapori siciliani ma procedimento rapidissimo, e cotture più... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Spaghettoni alle cozze puttanesche
Questa volta ho deciso di usare delle cozze surgelate, di ottima qualità, ma comunque meno buone, sicuramente, di quelle fresche. Leggere il seguito
Pubblicato il 18 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Paccheri al salmone
Un primo piatto pieno di profumo e sapore, sull'onda de "mangiare più pesce (e meno carne!)".Un filetto di salmone da ca 400 grpomodorini datterini o ciliegini... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Tortelli di patate
Presa da raptus stamattina ho deciso di preparare questi classicissimi tortelli di patate. Considerando che questa è stata la mia "prima volta", il risultato è... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE -
Tonno di coniglio al vapore
Sì sì, proprio tonno-di-coniglio, avete capito bene...un modo gustoso di mangiare carne bianca, poco costosa, ma molto molto buona. Leggere il seguito
Pubblicato il 14 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE -
Dolce di cioccolato con quattro quarti alla panna
Un sabato pomeriggio freddissimo di febbraio e mia figlia che ha voglia di una merenda...vintage, come quando erano piccole cioè...lei dorme e io penso a come... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE -
Filetti di rana pescatrice in crosta
Stasera non avevo granché voglia di pasta, ma avevo solo un pacco di filetti surgelati di rana pescatrice, che detta così mette tristezza...invece alla fine... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE -
Tartine di pesce (uova di aringa, salmone, lompo o gamberetti)
L'importante è condire bene le uova di cui sopra, altrimenti il gusto rimane piatto.Inizio preparando a casa una maionese classica.Poi taglio molto sottilmente... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Panbrioche ripieno simili
Questo panbrioche è veramente...erotico! Morbido, soffice, profumato, non si finisce di mangiarlo!Ho modificato la ricetta utilizzando la farina Manitoba anzich... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Torta bacio di mezzanotte
Lussuriosa, le manca solo la giarrettiera rossa! ;)Per il PdS al cioccolato4 Uova250 gr Cioccolato fondente100 gr Burro100 ml Latte100 gr Zucchero200 gr Farinau... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Tartine di polenta per buffet di capodanno
Semplicissime.Preparare una polenta, uso quella precotta che è buonissima, e appena pronta versarla in una larga teglia appena unta di olio di semi e lasciarla... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Baccala' mantecato
Ma quanto è buono il baccalà fatto così...eppure stranamente, almeno a Roma, è una ricetta sconosciuta. La prima volta, tanti anni fa, sono rimasta ai fornelli... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Salsa di cioccolato all'acqua
Devo confessare che questa ricetta viene dalla TV, da un programma della Clerici, e che a un certo punto ho cominciato a smadonnare (si può dire?) perché avevo... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Semifreddo velocissimo alle mandorle caramellate
Questo è il dolce che ho preparato per la cena della Vigilia di Natale. Avevo già l'influ e quindi stavo in piedi a fatica, così ho deciso per una cosa... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Ciambella brioche salata
Devo assolutamente ripulire il frigo da tutti quei salumi e pezzi di formaggio che stazionano lì da Natale! E poi, soprattutto, ho voglia di farinaceo,... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Spaghetti di natale
Una ricettina semplice semplice, ma molto d'effetto che, sia per gli ingredienti che per la velocità d'esecuzione, risulta fantastica per la Cena della Vigilia... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Insalata autunnale alle pere
INSALATINA AUTUNNALEIngredientin.b. le quantità sono assolutamente libere ;)Insalata al taglio mistarughettaperepancetta a fettineburromieleaceto... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Tartufini di castagne
Una busta di castagne in casa, un desiderio di cioccolato nell'animo ( eh sì, il cioccolato è un cibo spirituale...), un'alchimia inevitabile tra questi due... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Focaccia d'uva nera
Impazzisco per pane e uva, come per pane e cocomero d'estate (che abitudine "contadina",,,beh, sono talmente buoni questi due accoppiamenti...anche se ogni volt... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE