Nicole

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• "agretti/barba dei frati" con capperi e succo di limone ;-)

  

  Stamani una ricettina fresca e semplice: gli agretti (o barba dei frati) profumati al limone con capperi!!Sono buonissimi e, ovviamente, semplicissimi da fare! Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2013 CUCINA

• Ciambella marmorizzata senza latticini ;-)

  

  Oggi vi propongo una torta sofficissima e buona da morire: il ciambellone marmorizzato (che avevo già proposto) ma senza latticini! Nè burro nè latte ;-)Perfett... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2013 CUCINA

• Ceci con cipolle di tropea e pomodorini

  

  Oggi vi propongo un contorno semplice e veloce (che novità!!;)Me li sono inventati l'altro giorno quando non ce l'avrei fatta a mangiare un'altra porzione di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2013 CUCINA

• Crostoni deliziosi :-)

  

  Oggi vi propongo un secondo/antipasto delizioso e semplicissimo! ;-)Crostoni di pane dorati con pomodori abbrustoliti e con pecorino e miele !Si fanno in un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2013 CUCINA

• Arrosto di vitello ;-)

  

  Oggi, come promesso, la ricetta dell'arrosto da mangiare con le cipolle caramellate ;)Il procedimento è abbastanza lungo ma il risultato è ottimo!!Ecco a voi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2013 CUCINA

• Cipolle caramellate all'aceto balsamico!

  

  Stasera cena squisita: arrosto di vitella e cipolle caramellate all'aceto balsamico!!Stasera vi do la ricetta delle cipolle, l'arrosto ve lo proporrò domani... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2013 CUCINA

• Torta soffice al cioccolato con .... l'acqua !!! :-)

  

  In attesa delle vostre risposte e ricette oggi vi propongo un dolce soffice e cioccolatoso ed extra-leggero :)Come ingrediente incredibile c'è...L'ACQUA!!!!... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2013 CUCINA

• Sondaggio: fatevi avanti!!! :-)

  

  Stasera vi lancio un'offerta: vorrei aprire una nuova "rubrica" del mio blog , la chiamerei "Oggi lo chef consiglia" ;-)Si tratta di una rubrica dove gli chef... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 febbraio 2013 CUCINA

• Torta marmorizzata con gocce di cioccolato :-)

  

  Stasera vi propongo una ricetta anti-me: burro in quantità e cioccolatooooo ;-)Eh sì eh! Qualche volta ci vuole!!!In questi giorni di studio no stop solo una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 febbraio 2013 CUCINA

• Torta soffice alla banana con cioccolato fondente e riso soffiato !! :p

  

  Ciao a tutti miei cari amici lettori e cuochii :-)Oggi, con questo tempo piovoso, uggioso e freddo, vi propongo una bella torta soffice e dolce da fare per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2013 CUCINA

• Muffin limone & cioccolato senza uova ;)

  

  Oggi vi propongo dei muffin al profumo e al gusto aspro di limone in contrasto con la dolcezza e cremosità del cioccolato! ;-)E' una ricetta senza uova e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta pan di spagna senza lievito con crema pasticcera e fragole !! ;-)

  

  2 settimane fa ho fatto questa torta per il compleanno della mia cuginetta che compiva 9 anni! E' semplicissima da realizzare e la consistenza dell'impasto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta soffice senza uova e burro ;)

  

  Ciao a tutti!!! :)Oggi una ricetta strepitosa: una torta senza uova e senza burro ma assolutamente fantastica!!E' molto utile per chi è intollerante alle uova... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2013 CUCINA

• Gustosa polenta riciclata ;)

  

  Buona Domenica a tutti!!Oggi vi propongo un classico "piatto della Domenica", vale a dire: grassi e bontà in quantità!E' un piatto semplicissimo e come tutti i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2013 CUCINA

• Biscottini con farina di mandorle :-)

  

  Da un sacco di tempo cercavo una ricettina per usare la farina di mandorle che avevo comprato da tempo per provare qualcosa di nuovo, ed ecco a voi il risultato! Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 gennaio 2013 CUCINA

• Omelette con stracchino, cotto e rucola ;-)

  

  Stamani parto con una colazione/pranzo ;)Una bella omelette al formaggio e prosciutto! Di solito si mangia a pranzo o a cena, ma anche a colazione, come... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2013 CUCINA

• Dolce al pandoro riciclato

  

  Eccomi di ritorno dalle feste, dai pranzi interminabili e dalle cene ricche e piene di piatti troppo buoni e troppo calorici per poterli lasciare lì ... ebbene... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Pappa al pomodoro

  

  Il piatto povero che per anni ha accompagnato le famiglie contadine toscane ... un piatto che chissà quante volte ha accolto gli sbuffi e le lamentele dei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Focaccia dolce caramellata al miele con frutti rossi ;-)

  

  Salve a tutti miei amici cuochi !! :-)Oggi che il freddo si fa sentire, vi propongo questa delizia squisita: focaccia dolce, soffice e leggera, con frutti rossi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2012 CUCINA

• Crostata gelata con ricotta, cioccolato bianco e fragole !

  

  Salve a tutti miei cari amici cuochi ;-)Oggi vi propongo questa fantastica e golosissima crostata che ho preparato per il compleanno della mia sorella! Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2012 CUCINA