Pecorelladimarzapane

ULTIMI ARTICOLI (218)

• Lievito Madre di Farro: veloce, semplice e duraturo

  

  Un modo rapidissimo per “generare” un lievito madre casalingo è quello di partire da una base disidratata e proseguire poi con le dovute cure o rinfreschi.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata di farro, fresca, estiva e molto gustosa

  

  Nella borsa della spesa:250 g di Farro, semi80 g di Tonno sott’olio, peso già sgocciolato150 g di Mais, peso già sgocciolato10-12 Pomodorini maturi100 g di Pest... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Rosticceria palermitana: i calzoni fritti

  

  Nella borsa della spesa:Impasto base, per ottenere circa 20-22 pezzi, vedi ricettaPer farcire:300 g circa di Prosciutto cotto200 g circa di Caciotta o... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Ricetta base: impasto per la rosticceria palermitana

  

  Nella borsa della spesa:1 Kg di Farina 00100 g di Zucchero100 g di Sugna o Strutto70 g di Lievito di birra20 g di Sale450 g di Acqua tiepidaVi racconto il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta salata: brisè con crema di cavolfiore ubriaco

  

  Nella borsa della spesaPer la pasta brisè:300 g di Farina 00150 d di Burro freddo1 pizzico di SaleAcqua ghiacciata q.b. (circa 100 ml)Per il ripieno:1 Cavolfior... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Bon bon in bianco e nero

  

  Nella borsa della spesaPer i bon bon bianchi:200 g di Cioccolato bianco200 g di Pan di spagna al cioccolato3 cucchiai di marmellata d’agrumi, per me una fiordi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta caprese per un buon compleanno

  

  Nella borsa della spesa:300 g di Mandorle spellate e tritate250 g di Cioccolato fondente230 g di Burro morbido200 g di Zucchero di canna5 Uova interePer... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• A scuola di pasticceria: crema al cioccolato da spalmare o per farcire

  

  Una delle creme da pasticceria più semplici, ed al contempo più golose da preparare, è senza dubbio la crema al cioccolato. Ne esistono diverse varianti, dalla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• BlogCompleanno e premio blog candy

  

  E così son passati due anni, belli, ricchi di novità… una crescita costante saltando e balzando di ricetta in ricetta per raccontare questa mia passione. Tutto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Le vie del gusto: Catania e Taormina

  

  Cosa c’era nell’uovo di Pasqua?Un uovo ricco, farcito di tante sorprese che ha regalato a me e al buongustaio una Pasqua a Catania ed una Pasquetta a Taormina.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2012 CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE, SUD ITALIA & ISOLE, VIAGGI