Pecorelladimarzapane
I MIEI BLOG
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Pecorella di Marzapane
http://www.pecorelladimarzapane.com/
Un blog, uno spazio o diario dove riportare i miei appunti di cucina e di vita. Pecorella di Marzapane è quel quaderno un pò logoro dove sono scritte, o lo saranno, tutte le ricette che hanno accompagnato i miei passi: le RicetTìne, o di Tì ricette, per essere mio promemoria e vostra sperimentazione.
ULTIMI ARTICOLI (353)
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Le ravazzate con carne
“pezzi” di rosticceria tipici e apprezzati in quel di Palermo Nella borsa della spesa: Impasto base per la rosticceria, QUI per la ricetta Per il ripieno: 400... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 marzo 2014 CUCINA, RICETTE -
Torta al cocco, pistacchi e sbuffi…
Ricetta per il Bimby Nella borsa della spesa: 200 g di farina di Cocco + il necessario per la tortiera 100 g di granella di Pistacchi 200 g di Zucchero di... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 marzo 2014 CUCINA, RICETTE -
Le sfince di San Giuseppe
e la tradizione di un dolce tipico per la Festa del Papà Nella borsa della spesa – per circa 20 sfince di media grandezza: 250 ml di Acqua 250 g di Farina 00... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 marzo 2014 CUCINA, RICETTE -
Master Foodie Sicilia 2014
Buon inizio settimana a tutti voi, cari amici e amiche del web, popolo di golosi in ascolto. Oggi nessuna ricetta da questa pecorella, solo una grande novità:... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 marzo 2014 CUCINA, RICETTE -
Torta cuor di mandarino: una crostata che profuma di agrumi
Ricetta per il Bimby Nella borsa della spesa Per la crema ai mandarini: 200 ml di succo di Mandarini 4 Mandarini, la scorza 100 g di Zucchero di canna 2 Uova... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 marzo 2014 CUCINA, RICETTE -
Gelatina di Fragole in coppa
Nella borsa della spesa (per 6 coppe): 750 g di polpa di Fragole 3 cucchiai di succo di Limone 150 ml di Acqua minerale 90 g di Zucchero 12 g di Colla di pesce... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 marzo 2014 CUCINA, RICETTE -
Torta mimosa al cioccolato
Nella borsa della spesa: 1 pandispagna bianco realizzato con 4 uova, QUI la ricetta Per la crema al cioccolato: 250 g di Panna fresca 250 g di Mascarpone 250 g... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 marzo 2014 CUCINA, RICETTE -
Pagnotta con formaggio e cipolle
Pane inglese, perfetto per accompagnare insalate, affettati o zuppe Nella borsa della spesa: 1 Cipolla 2 cucchiai di Olio evo 450 g di Farina bianca 6 g di... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 marzo 2014 CUCINA, RICETTE -
Frittelle in maschera, coloriamo il Carnevale
Nella borsa della spesa: 70 g di Zucchero 2-3 pezzi di scorza d’Arancia 500 g di Farina bianca tipo 00 1 cucchiaino di Lievito in polvere per dolci ½... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Anelletti al forno, versione ai broccoli
Nella borsa della spesa (per 4-5 persone): 500 g di Anelletti 1 Broccolo (cime di broccoli per circa 1 Kg) Salsa di pomodoro, circa due mestoli 200 g di... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Biscotti al muesli di frutti rossi
Nella borsa della spesa (dosi per circa 12 biscottoni): 350 g di farina di Kamut 150 g di Muesli ai frutti rossi 1 Uovo 30 g di Olio evo 30 g di sciroppo d’Agav... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Topinambur trifolati
Nella borsa della spesa: 500 g di Topinambur 1 spicchio d’Aglio 1 mazzetto di Prezzemolo tritato 3 cucchiai di Olio evo Brodo vegetale, circa due mestoli 1... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Cuori di San Valentino
Biscotti di frolla montata con ganache al cioccolato fondente Nella borsa della spesa: Per la frolla montata: 250 g di Farina 00 200 g di Burro 100 g di Zuccher... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Muffin yogurt e cocco, ricetta per il Bimby
Nella borsa della spesa: 2 Uova 2 vasetti di Yogurt alla frutta (250 g) 40 g di Olio evo 150 g di Zucchero 250 g di Farina 00 100 g di Farina di Cocco (cocco... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Fusilli di kamut con broccoli, olive e tonno
Nella borsa della spesa (ricetta per 2 persone): 200-250 g di Fusilli (i miei sono di Kamut e integrali!) 1 Broccolo (da circa 600-700 g) 1 scatoletta grande... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Biscotti di farro all’avena
Nella borsa della spesa: 100 g di Farina di Farro 250 g di crusca d’Avena 80 g di sciroppo d’Agave 3 cucchiaini di Miele 1 Uovo 2 cucchiai di Olio evo (circa... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE -
Cosciotto di tacchino stufato
Nella borsa della spesa: 1 Fusillo di Tacchino, peso circa 800 g 3 Zucchine 1 Porro 6 Pomodorini 1 cucchiaino di Curry in pasta Olio evo Sale e Pepe q.b. Leggere il seguito
Pubblicato il 31 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Broccoli in pastella
Nella borsa della spesa: 400 g circa di Farina 00 350 ml circa di Acqua minerale ½ panetto (circa 10-12 g) di Lievito di Birra 1 cucchiaino di Sale 1... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
La torta di Rò, torta di compleanno a strati
Nella borsa della spesa: Per gli strati principali della torta: 1 pandispagna fatto con 3 uova – QUI per la ricetta 800 g circa di Crema Pasticcera – QUI per... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE -
Crema pasticcera, o crema gialla, ricetta base
Per la rubrica “Tecniche e Ricette Base” Crema Pasticcera, alla maniera di Luca Montersino: Così come il pandispagna, la Crema Pasticcera rappresenta la base tr... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE