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Torte decorate, dolci e tutto quello che riguarda la cucina
ULTIMI ARTICOLI (389)
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Russian tea cakes - i biscotti del Natale russo
Potreste pensare che con questa ricetta sia in ritardo, ma visto che in Russia il Natale ortodosso è celebrato secondo il calendario giuliano il 7 gennaio,... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 gennaio 2016 CUCINA -
Cavatelli al ragù
“Questo post partecipa al “Calendario del Cibo Italiano 2016 – AIFB” e festeggia la Giornata Nazionale dei Cavatelli oggi 3 gennaio 2016, la mia ricetta con... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 gennaio 2016 CUCINA -
Il Kulich russo (in versione natalizia) ...buone feste a tutti!!
Questa volta con l'Abbecedario culinario mondiale dalla Mongolia abbiamo solo dovuto attraversare il confine per giungere in Russia, il paese della tappa che da... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 dicembre 2015 CUCINA -
Boortsog - le trecce al burro fritte (Mongolia)
Prima di lasciare la Mongolia con tutta la carovana dell'Abbecedario culinario mondiale ho voluto realizzare queste tipiche frittelle al burro che nelle... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 dicembre 2015 CUCINA -
I tozzetti laziali alle nocciole
Lo scorso anno ho voluto condividere con voi la ricetta dei biscotti di Prato, legati alla mia infanzia, quest'anno invece voglio rendere merito a questi... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 dicembre 2015 CUCINA -
Khuushuur - i ravioli fritti ripieni di carne della Mongolia
Con l'Abbecedario culinario mondiale siamo ancora in Mongolia. Proprio in questi giorni in una puntata della trasmissione televisiva Geo Geo ho potuto vedere... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 dicembre 2015 CUCINA -
I "bem casados" brasiliani, un'idea originale e simpatica come segnaposto da...
Questi dolcetti li avevo scoperti all'inizio dell'anno cercando ricette per la tappa brasiliana dell'Abbecedario culinario mondiale. Leggere il seguito
Pubblicato il 07 dicembre 2015 CUCINA -
Gambir, il pancake della Mongolia
Da lunedì scorso con UB che ci ospita nel suo blog "Un uomo dal bagno alla cucina" e con tutto il gruppo dell'Abbecedario culinario mondiale abbiamo lasciato... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 dicembre 2015 CUCINA -
La crème Assida aux noisettes (Tunisia)
La crème Assida è un dessert tipicamente tunisino, può essere a base di nocciole come questa o di pinoli del pino di Aleppo, sempre sormontate da una delicata... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 novembre 2015 CUCINA -
Gâteaux aux pistaches, la straordinaria pasticceria di Sfax (Tunisia)
Se su Internet cercherete la "pâtisserie sfaxienne" avrete modo di trovare tra le immagini meravigliosi vassoi di pasticcini che affascinano per i loro colori... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 novembre 2015 CUCINA -
La torta nera brianzola per la cucina del recupero
Per riutilizzare il pane raffermo ci sono tanti modi: tra i piatti salati nelle polpette, nella panzanella, nelle zuppe, nei crostini, ma questa volta volevo... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 novembre 2015 CUCINA -
Kaak warka, le ciambelline con ripieno di mandorle ed il thé alla menta del...
I dolci che ho voluto realizzare sono una delle specialità della pasticceria tunisina che comprende delle piccole meraviglie di golosità. Leggere il seguito
Pubblicato il 13 novembre 2015 CUCINA -
Zrir - una dolce tradizione ci accoglie in Tunisia
Sembrava tanto lontano il momento in cui avrei dovuto ospitare la tappa dell'Abbecedario culinario mondiale quando abbiamo iniziato questa nuova avventura ed... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 novembre 2015 CUCINA -
Coconut custard pie nello stile delle Fiji
Ancora un dolce molto comune nelle Fiji, anche se chiaramente anche questo di origine anglosassone.Si tratta di una rivisitazione della classica custard pie... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 novembre 2015 CUCINA -
Ossa di morto - i biscotti della tradizione siciliana
Ormai anche da noi la festa di Halloween di origine anglosassone è entrata a far parte di quelle feste che coinvolgono sia piccoli che grandi. Leggere il seguito
Pubblicato il 01 novembre 2015 CUCINA -
Pudding al vapore con confettura, direttamente dalle Fiji
Sono ancora alla ricerca di dolci tradizionali dell'arcipelago delle Fiji visto che con l'Abbecedario culinario mondiale ci stiamo gustando i piatti di questo... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 ottobre 2015 CUCINA -
Fijian coconut bread
Da maggio scorso sembra che l'Albero della Vita, che con il suo intreccio di legno ed acciaio svetta all'Expo di Milano e che simboleggia il paglione italiano,... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 ottobre 2015 CUCINA -
Fijian honey cake - con la torta al miele giungiamo nelle isole Fiji
Con il gruppo dell'Abbecedario culinario mondiale dal Marocco ci siamo nuovamente spostati nel Sud Pacifico per visitare la Repubblica delle Fiji, ospitati da... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 ottobre 2015 CUCINA -
Kaâk di Safi - biscotti al sesamo ed anice per salutare il Marocco
Con l'Abbecedario culinario mondiale fino alla fine della settimana saremo ancora in Marocco.Questa volta ho voluto realizzare i Kaâk, dei biscotti all'anice e... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 ottobre 2015 CUCINA -
Warda au sirop de sucre dal Marocco
Questi dolcetti marocchini possono avere diversi nomi secondo la regione: warda au miel, lsan tir au miel, bligha.Sono tradizionalmente preparati per il... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 ottobre 2015 CUCINA
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