Rossadisera

ULTIMI ARTICOLI (154)

• Toast con salmone quasi in carrozza

  

  ...Come dicevo qualche giorno fa sui social, mi sono sentita miracolata dopo aver ritirato i risultati delle analisi: nonostante il mio stile di vita senza orar... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Budino di semolino e arance

  

  Il mese di febbraio è volato come un colibrì, coloratissimo, impegnatissimo, battendo le ali in modo impercettibile. Ed eccoci già a marzo, a pochi giorni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Giardiniera fresca e colorata

  

  Passeggiando al mercato sabato mattina, ho notato i bellissimi abbinamenti cromatici tra verdure su un banco: peperoni, sedano, finocchi, cavolfiore... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Cake in tazza al cioccolato con caramello salato

  

  "C'era una volta..." un dolce che si preparava in 2 minuti nel forno al microonde. Un normalissimo tortino tipo pan di spagna. E poi me ne sono dimenticata, fin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Crostata al caffè con la composta di fragole senza zucchero

  

  La prima ricetta del nuovo anno. Diamo il benvenuto al 2016 con il caffè e con un po' di dolcezza, il mix giusto secondo la Rossa. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Torta al testo umbra, la mia prima volta.

  

  Non l'avevo mai fatta, sia chiaro. E non so se l'ho mai mangiata, almeno non me lo ricordo. Poi ad un certo punto mi viene voglia di provarla, che faccio? Mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Andrea Ribaldone firma i menù di JSH

  

  Lo so, lo so, è più di un mese che non pubblico, ma sapeste che sta succedendo! La nostra Bee-Connection sta affrontando tanti cambiamenti, oltre tanti lavori,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscotti con fiocchi di avena e frutti rossi

  

  Amo le domeniche passate a casa. Non significa che non faccio niente, stacco il telefono e non ci penso al lavoro, al contrario: porto avanti gli arretrati di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Gelato di olio, uno sfizio da provare

  

  A chi non è capitato entrare in un ristorante (di solito francese), e, all'inizio del pasto, vedersi servire del pane fresco e magari anche caldo con una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta morbida con panna acida, gocce di cioccolato e cachi

  

  Rainy day. Perfect day. Adoro le giornate piovose quando non devo uscire, non devo correre da nessuna parte, e posso godere la casa in santa pace senza cercare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Focaccia con grano arso

  

  Ecco, io sono la solita: se non ho una cosa, me la invento. Normalmente tocca al pane, così è andata anche stavolta. Non avevo pane (che novità!), aspettav... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Brownies al caffé

  

  Meno male NON sono golosa! Sapete che non mangio i dolci e non amo il cioccolato, vero? E allora come mai questi brownies? Semplice, perché c'è il caffé! Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Il mio EXPO

  

  Posso pubblicare, finalmente, anch'io la foto dell'albero della vita? :-) Quest'anno l'hanno fatto praticamente tutti (beh, almeno tutti quelli che sono già... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• 7 anni di Rossa di sera si festeggia in ... rosso!

  

  Corri-corri, e può capitare che dimentichi cose importanti, come i primi 7 anni di Rossa di sera! Non è una cifra tonda, ma è sempre un traguardo, anche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Fermano Experience, fermi tutti!

  

  Se dico "Fermo", voi a cosa pensate? Ad un verbo? Ad un'azione? Altro?.. Tutto sbagliato, perché nel nostro caso si tratta di un capoluogo della provincia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Hamburger veg di ceci e melanzane

  

  Estate, caldo, afa. C'è molta gente che è in ferie, che va fuori, che fa i viaggi più o meno meravigliosi. Ma lo sapevo già che io quest'anno in vacanza non ci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di mango con feta e cipolla rossa

  

  Fa caldo. Fa caldo. Fa caldo. E’ un leitmotive delle ultime tre settimane, da quando è arrivato Flegetonte. Un’afa così non me la ricordavo da tempo, perch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Frozen orzo shake con gelato e albicocche

  

  Il caldo africano dell'anticiclone di nome Flegetonte ci sta soffocando. Letteralmente. Due giorna fa ero a Parma e sembrava essere nel bagno turco. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Parmigiano Reggiano fritto dorato sul letto di cicoria #PRchef2015

  

  Non pensavo di fare un altro piatto, avendo la testa da un'altra parte, ma eccomi qui. Mi è bastato sentire una frase, una parola, per immaginare una nuova vest... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Andrea Fusco di Giuda Ballerino! alle prese con il gelato Buontalenti

  

  Come si suol dire, "nella splendida cornice di..." Mercoledì scorso, il 17 giugno, lo chef stellato Andrea Fuscodi Giuda Ballerino!, all'ottavo piano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2015 CUCINA, RICETTE