Saracca

ULTIMI ARTICOLI (21)

• Tartare di manzo al mango

  

  Con questo caldo....Ti viene voglia di mare e di vacanza.Insieme la voglia di cibo fresco. Niente zuppe, polenta, trippa, e quant'altro ci appesantisce. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2011 CUCINA, RICETTE

• 1 maggio....fave e pecorino!

  

  Per continuare con le abitudini tradizionali ecco cosa si mangia a roma il primo maggio: fave e pecorino.Le fave di stagione, fresche, durano poco sui banchi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2011 CUCINA, RICETTE

• Muffoletti licatesi...odore di casa!

  

  Vi state preparando tutti per la grande abbuffata di Pasqua????Bene, bravissimi...sono certa che tra le mille delizie che degusterete non mancheranno alcuni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2011 CUCINA, RICETTE

• Filetti di manzo a confronto

  

  Il filetto, la parte più pregiata di un animale e anche la più tenera.Quello di cui voglio parlarvi e' quello di manzo. Io lo adoro perché lo posso lavorare in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 marzo 2011 CUCINA, RICETTE

• Polpo con il riso

  

  Oggi 21 Marzo inizia ufficialmente la primavera ed il mio spirito vacanziero mi suggerisce un ricordo culinario che voglio condividere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2011 CUCINA, RICETTE

• La sorpresa di vitello

  

  Il mio fidanzato è a dieta, sacrilegio! Io che vivo della cucina... e lui, la mia amorevole cavia, ha avuto la brillante idea di rivolgersi ad una dietologa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2011 CUCINA, RICETTE

• Ratatouille...

  

  .sono certa che legato a questa parola c'è il ricordo del simpatico topolino del film d'animazione, che la preparava in un modo fantastico...da far venire vogli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 febbraio 2011 CUCINA, RICETTE

• Cannelloni di mila

  

  Siccome le ricette di Natale non vengono mai sole, vi parlero' di un'altra bravissima cuoca che ho scoperto in quest'ultimo anno e che è mia suocera. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2011 CUCINA, RICETTE

• Struffoli della mia mamma

  

  Perdonate l'assenza...ma, sapete, le feste sono la mia specialita', i regali, le cene e le serate...beh si, c'e' un sacco da fare! Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 gennaio 2011 CUCINA, RICETTE

• La pasta frolla

  

  e' l'impasto di base per crostate e biscotti.Ne esistono numerose ricette, diverse nelle dosi e nella procedura, ognuna vantandosi di essere la migliore, per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Cheeseburger di Berlino

  

  Gli artisti della cucina si nascondono, anche, in quei posti che possono sembrare fast food...come??Ve lo racconto io, che sono una grande fan dello slow food... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Galletto all'arancia

  

  Miei cari lettori e' successo quello che mai ti dovrebbe accadere, soprattutto quando hai degli ospiti: non sapevo cosa preparare per cena... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Tagliata di polenta ai fichi e speck

  

  Ricordo che fino a qualche anno fa, l'unica cosa che non riuscivo proprio a mangiare era la polenta, che a mio parere era totalmente priva di gusto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Pennette di halloween

  

  Non ci vogliamo mica dimenticare Halloween!!!Eh si, perché, non so voi, ma a me dispiace utilizzare la zucca solo per la tipica scenografia, svuotandola e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2010 CUCINA, RICETTE

• Patate al limone

  

  Nel mio paese, quando un alimento ci piace molto, si dice che " E BBONU PURE SBATTUTU MURA MURA", ossia che e' buono in qualsiasi modo anche sbattuto al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 ottobre 2010 CUCINA, RICETTE

• "il pollo e l'uva..."

  

  Arriva l'autunno, periodo perfetto per la vendemmia.La vendemmia, compimento di un duro anno di lavoro nei campi, un'esperienza da vivere, meglio se in famiglia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2010 CUCINA, RICETTE

• Tortino di risotto alle fragole

  

  Stasera vi voglio raccontare di come un piatto può diventare un modo per fare colpo sul vostro partner...Certo se volete organizzare una cenetta romantica,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 ottobre 2010 CUCINA, RICETTE

• Matsata con oriental

  

  Passeggiando per i vicoletti della χώρα di Folegandros, vieni accolto da una schiera di locali e ristoranti dal tipico stile greco: casette bianche con porte,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Il regalo di Ila...

  

  Ogni sabato e domenica a Roma, a due passi dal Circo Massimo, la campagna si fa "Amica". Grazie ad un'iniziativa della Coldiretti e del Comune di Roma e'... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2010 CUCINA, RICETTE

• Casarecce alla besciamella di mela

  Prendete un grande appartamento, buttateci dentro 6 ragazzi di eta'compresa tra i 20 e i 26 anni, teletrasportati lontano dalla famiglia e dalla mamma che non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 settembre 2010 CUCINA, RICETTE