Simonaviola

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• Pasta con broccoli e anacardi

  

  Autunno non è solo l' arancione-zucca, perchè l’altro immancabile colore sulla mia tavola è senza dubbio il verde-broccolo. Adoro questo ortaggio bellissimo:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Panini integrali alla zucca con gocce di cioccolato

  

  Quante cose possiamo preparare con la zucca? Riso, pasta, vellutate, lasagne, gnocchi, contorni, pane, dolci, insomma direi che con la zucca si può fare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Formaggio di mandorle fermentato

  

  Premetto che non amo particolarmente i formaggi vegan, non ne mangio molti. Fino ad ora l’unico che ho fatto spesso è quello con lo yogurt di soia lasciato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Rejuvelac

  

  dopo due giorni in frigorifero. Questo è un post che non farà tutti felici, nel senso che non si tratta di un dolce goloso, né di uno di quei piatti che fanno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Ragù di semi vegan

  

  Pentola Le Creuset Di ragù vegan ne ho sperimentati già diversi, quello di lenticchie e verdure, quello di seitan e tofu, quello di verdure classico e questo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Sandwich vegan

  

  Sto cominciando ad andare fuori stagione, ma anche questo panino non avevo avuto il tempo di postarlo, ma è talmente buono che non volevo aspettare la prossima... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Guacamole con germogli

  

  Prima che sia troppo freddo, che ne dite preparare qualcosa che ci ricorda l’estate? Dei crostoni con guacamole e germogli per esempio! Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Crocchette di sorgo e verdure

  

  Crocchette, polpettine, burger e chi più ne ha più ne metta ve li ho proposti in diversi modi, (per esempio qui, qui, qui e qui) però io penso che non siano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostoni ai funghi

  

  Pentola Le CreusetOggi una ricetta super facile; più che una ricetta è un’idea su come si possono utilizzare le alghe in cucina. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di lenticchie e avena ammollata

  

  Ma perché mangiarli crudi? I chicchi dei cereali crudi, lasciati in ammollo hanno tutte le proprietà degli alimenti germinati che sono moltissime, quindi dal... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Barrette energetiche vegan

  

  Queste barrette sono una delle cose più buone che ho preparato ultimamente, ovviamente secondo il mio gusto, che non è quello dei più, ve lo dico subito! Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta vegan cacao e prugne

  

  Periodo di sperimentazioni, tante, diverse e fogli volati ovunque in casa. Spesso li perdo e poi li ritrovo, ma non è detto che ciò avvenga nella medesima... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Tofu strapazzato

  

  Il tofu questo sconosciuto :) Certo non dai vegetariani, né tantomeno dai vegani, o da chi come pensano in molti, mangia cose strane! ma quanti sono convinti ch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Taralli integrali pomodoro e origano

  

  Questa è una ricetta per chi come me si entusiasma all’idea di riciclare gli avanzi e soprattutto le parti di scarto degli alimenti, vi ho già contagiati vero? Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Marmellata di more

  

  Una confettura (perchè la marmellata sarebbe solo quella di agrumi!) che non era in programma; non avrei mai pensato di trovare tre chili di more, invece, per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostatine di farro alle pesche

  

  Non so più da quanto tempo non pubblico la ricetta di un dolce, quindi direi che è quasi doveroso. Frutta ce n’è ancora abbastanza da non dover ricorrere alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Fagioli neri piccanti

  

  Pentola Le Creuset Per mia fortuna sono una di quelle persone che adora i legumi, quindi per me sostituire le proteine animali diventa facile, basta abbinarli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di farro con verdure grigliate

  

  A corto di idee per un’insalata leggera ma molto saporita? Sono certa che quest’estate le avrete già provate tutte e forse non sarà facile darvi un’idea... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Riso al curry con verdure

  

  Estate e voglia di viaggi. Non so a voi ma a me d’estate piace portare in tavola sapori d’altre cucine. Adoro la Grecia e questo non è un segreto, se vi piace... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Polpette di sorgo e verdure

  

  Basta un po’ di fresco ed ecco riapparire le polpette! Dopo il caldo soffocante e qualche problemino di salute che mi hanno costretta ad abbandonare ogni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 luglio 2015 CUCINA, RICETTE