La Sphiga Di Grano

Descrizione

Piccolo manuale di sopravvivenza alla celiachia
by La Sphiga di Grano.
Racconto (a)periodico, situazionale e autoironico di una celiaca alle prese con la quotidianità senza glutine.

Come vivere felici senza glutine (e senza paranoie)? E’ difficile, difficilissimo.

Vivere felici è complicato per tutti, se poi c’è anche la sphiga della celiachia che si abbatte su di voi – come su di me – la cosa si fa davvero complicata…senza mettere in conto i conoscenti e partecipanti a cene, apericene, aperitivi, merende, cenoni e quant’altro che spesso esordiscono in questo modo:

“poverina…come fai?” (finta pietà =che sfigata)
“non potrei mai vivere senza pasta e pizza” (=stereotipo italiano)
“no via, se scopro di essere celiaco la mia vita è finita” (=come aggiungere drama).

Ecco, a tutti voi, proprio a tutti voi vorrei dire: Grazie. Tutta la negatività e i momenti imbarazzati vissuti durante feste o cene formali hanno stimolato la mia creatività in cucina e il mio spirito di adattamento, dando vita a questo blog e a un elenco in progress di soluzioni, ricette e strategie di sopravvivenza. In una parola: l’arte del problem solving senza glutine.

Buona lettura a tutti, in particolare a tu che sei un neodiagnosticato (che parola tremenda!).
Non ti disperare! Oppure: disperiamoci insieme


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