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• Incontriamoci a Nantes

  

  Circondata da molti corsi d’acqua e situata nel cuore della Loira, Nantes è una città che unisce passato e futuro in un ambiente reso ancora più scenografico... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 maggio 2013 CUCINA, VIAGGI

• Lokum: morbide caramelle da sultani

  

  La storia dei lokum, dolce specialità turca, risale alla fine del 1700 quando Ali Muhiddin Hacı Bekir, pasticcere dell’antica corte di Istanbul, sentì il sultan... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2013 CUCINA, VIAGGI

• Mauritius dai mille sapori

  

  L’assaggiare i luoghi è per me fondamentale, ormai lo sapete, ed è il motore trainante della mia attività di giornalista e scrittrice. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 maggio 2013 CUCINA, VIAGGI

• Robert Capa a Torino | Gli occhi della Storia

  

  La retrospettiva su Robert Capa a Palazzo Reale di Torino è una finestra sulla dolorosa Storia che fu. Il fotografo, considerato il miglio fotoreporter di guerr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 maggio 2013 CUCINA, VIAGGI

• Museo del gusto di Frossasco: un mondo buono

  

  Sabato scorso, nell’abito dell’iniziativa Invasioni Digitali durante la settimana della cultura, ho partecipato alla visita del Museo del Gusto di Frossasco,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 aprile 2013 CUCINA, VIAGGI

• I libri rendono migliori

  

  Oggi è la Giornata Mondiale dei Libri e in suo onore voglio raccontarvi di un testo letto tanti anni fa, ma che è entrato subito nella lista dei miei preferiti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2013 LIBRI

• La Maggiorana: una storia di donne

  

  La storia d’amore tra Erica e la cucina è nata molto tempo fa quando, ancora bambina, seguiva la mamma, allieva Cordon Bleu, nei suoi corsi. La sua è una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2013 CUCINA, VIAGGI

• Cucina svedese | Profumo affumicato di spezie

  

  Non ho ancora avuto l’occasione di visitare la brasserie svedese Bjork ad Aosta, ma lei è venuta a Torino in occasione di un evento stampa per presentare la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2013 CUCINA, VIAGGI

• Termetorino: potenziale regno del benessere sabaudo

  

  Vi è mai capitato di dover visitare un luogo più di una volta prima di riuscire a farvi un’opinione? A me è successo con Termetorino, il centro benessere nel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2013 ITALIA, SALUTE E BENESSERE, VIAGGI

• A Vinitaly con #caprai4love

  

  Questa foto, insieme alle altre 19 vincitrici del concorso su Instagram per #caprai4love, verrà esposta a Vinitaly 2013. È nata in un lampo, consigliata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 aprile 2013 CUCINA, VIAGGI

• [Poesia] Bianco

  

  Bianco è il colore della tristezza. Non il blu del cielo d’inverno o l’argento dei suoi capelli. Nè il vermiglio di una rosa di primavera o il verde dei tuoi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2013 CUCINA, VIAGGI

• Finché saremo di porcellana: poesia della vita

  

  Ho conosciuto Barbara Pregnolato un po’ per caso e un po’ per destino. Fin dalla prima chiacchierata le nostre voci si sono intersecate come due fiumi in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 marzo 2013 CUCINA, VIAGGI

• Luoghi del cuore: Istanbul

  

  Istanbul, si sa, è in cima alla lista dei miei luoghi del cuore. Per questo motivo sono molto felice che sia stata come Europiean Best Destination 2013. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2013 CUCINA, VIAGGI

• Ricette indiane | Papad o papadam

  

  In ogni zona hanno il proprio nome, ma si tratta comununque delle medesime cialde croccanti profumate di spezie. Che siano i papad del nord dell’India o i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2013 CUCINA

• Neve e cipolle

  

  In una domenica di metà marzo imbiancata dalla neve che scende copiosa, niente di meglio che cucinare. Un piatto in particolare mi è rimasto nella mente, e nel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2013 CUCINA, VIAGGI

• Sapori indiani | Riso pulao: dolce e profumato

  

  Il termine pilaf deriva dal turco pilâv, che a sua volta proviene dal persiano pilau che, infine, proviene dal sanscrito pulāka. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 marzo 2013 CUCINA

• Biscotti da re in una Torino d’altri tempi

  

  Il sole tiepido accompagna una passeggiata nel centro di Torino, la mia città, che per una volta ho pensato di guardare con gli occhi del turista. Capita... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2013 CUCINA, VIAGGI

• Rakhi: la festa indù dei fratelli

  

  Rakhi è la festa dei fratelli, tradizione induista perpretrata soprattutto in India del nord. Tra le numerose storie tramandate a riguardo della sua nascita,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 febbraio 2013 CUCINA, VIAGGI

• Somè Dogon: saporito dono di una terra difficile

  

  Quello in cui vivono i Dogon è un territorio difficile e, al tempo stesso, stupefacente. Il Mali è così, dicono, perché io non ho ancora avuto modo di vederlo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 febbraio 2013 CUCINA, VIAGGI

• Musei: patrimonio o rovina?

  

  Questa foto è stata scattata all’interno del British Museum a Londra. Museo che sognavo di visitare da tempo per vedere sopratutto il padiglione dedicato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 febbraio 2013 CUCINA, VIAGGI