Uva vino

L'uva da vino è la vitis vinifera, composta da circa 800 diverse varietà che devono essere piantate ed inserite nel territorio rispettando la loro adattabilità, in modo da avere i risultati migliori. La vite oggi gode degli studi approfonditi dei botanici per trarre il meglio delle caratteristiche organolettiche nel vino.