Vellutata di broccoli con ceci

Una cosa che amo della stagione fredda è la possibilità di preparare le , le adoro e sento che mi fanno molto bene, a voi piacciono?

La vellutata di oggi oltre ad essere una ricetta sana e leggera è anche molto nutriente , volendo potrebbe diventare per la cena un piatto unico.

Si può preparare al mattino prima di andare al lavoro e alla sera al rientro una veloce scaldata e la cena è pronta.

Io ho usato i broccoli assieme ai ceci ma voi potete variare sia le verdure sia i legumi usando quelle che preferite.

Ho usato il Bimby per la preparazione , ma può essere preparata nella pentola normale oppure se avete poco tempo nella pentola a pressione e poi poca prima di mangiarla la frullate in un normale mixer o frullatore.

Inauguro con questa ricetta la stagione fredda, quindi preparatevi ci saranno molte di queste ricette nei prossimi mesi nel mio blog.

Vellutata di broccoli con ceci

Calorie: 80 per 100 grammi

Ingredienti per 4 persone

• 500 g di broccoli
• 100 g di ceci cotti
• una carota
• una cipolla piccola
• un piccolo gambo di sedano
• 20 g di olio extravergine di oliva
• 500 g di acqua
• sale q.b

Preparazione con il Bimby

1. Pulite i broccoli lavandoli , togliendo le parti più dure e dividendo in piccole cime
2. Pulite la carota il sedano e la cipolla e metteteli nel boccale del Bimby e tritate per 5 secondi a velocità 4
3. Aggiungete i broccoli ,l'acqua , il sale , fate cuocere per 20 minuti antiorario , 100°, vel.1
4. Aggiungete i ceci e fate cuocere ancora per 5 minuti antiorario, 100° ,vel.1
5. Frullate per 20 secondi a velocità 6
6. Versate nelle ciotole , aggiungete un filo di olio e buon appetito!