Verdure stufate

• Per : 4 persone
• Tempo Preparazione : 15 minuti
• Tempo Cottura : 15-20 minuti
• Pronto In : 30 minuti circa

Proseguiamo con la fase della dieta ….
Niente olio, niente dolci, niente pane… nienteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!

Ho una soluzione!!! Un bel piatto di verdure stufate, cotte senza grassi da accompagnare a un secondo di carne.
Vi sentirete sazi e il gusto non mancherà.

Il Necessario:

• 1\2 finocchio
• 2 cipolle bianche
• 1 porro
• 1 peperone giallo
• 1 peperone rosso
• 3 coste di sedano
• 1 zucchina
• sale
• peperoncino q.b.
• 1 barattolo di pelati
• una manciata di capperi

Preparazione

Passo 1

Lavate e tagliate a pezzi abbastanza grandi tutte le verdure indicate

Passo 2

Mettetele nella padella senza scolarle dall'acqua e iniziate la cottura

Passo 3

Aggiungete i pelati o se preferite la passata di pomodoro

Passo 4

Aggiungete l'acqua quando necessario, le verdure non si devono asciugare troppo durante la cottura altrimenti si attaccheranno alla padella

Passo 5

Aggiungete il sale e il peperoncino i capperi e portate a fine cottura

Passo 6

Se volete a fine cottura potete aggiungere un filo d'olio a crudo

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