Video: come fare la birra in un minuto

Scritto da: Luisa Cassarà 14 gennaio 2014 in Notizie dal mondo Inserisci un commento 42 visite

Ecco come si produce una barleywine

Sapevate che la birra è una delle bevande alcoliche più antiche del mondo? I suoi estimatori sono tantissimi e, viste le varietà in commercio, ne esiste praticamente una versione per ogni palato. Dalle prime versioni, databili addirittura al settimo millennio a.C. e legate alla storia dell’antico Egitto e della Mesopotamia, se ne é fatta di strada: per rispondere alla curiosità di quanti si chiedono come fare la birra, vi proponiamo un video girato nello stabilimento della Sierra Nevada Brewing Company (seconda casa produttrice di birra artigianale degli Stati Uniti) che riassume in un minuto i sei giorni di fermentazione della Bigfoot Barleywine Style Ale dentro una serie di grandi fermentatori aperti.

Come fare la birra? La risposta è in questo video

Attraverso il filmato in time-lapse si può vedere il processo di fermentazione in tutte le sue fasi: in questo caso, ad essere prodotta è una “barleywine”, un tipo di birra ad alta fermentazione di origine britannica, che si chiama così perché per a sapori e tasso alcolico è quella che può maggiormente accostarsi al vino.

Beer is a living thing

Adesso che avete visto come fare la birra in un minuto, pensate di cimentarvi in un’impresa analoga?

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