Il 29 novembre 2013 Kairòs avrà nuovamente il piacere di avere a Cuneo Rita Loccisano con un meraviglioso corso di Visual Food © a tema natalizio.
Un corso per rendere unica la nostra tavola natalizia, per creare dei doni assolutamente esclusivi ed inaspettati, per scoprirci pieni di manualità e fantasia…anche se abbiamo sempre pensato il contrario!
Ma in cosa consiste il Visual Food © e chi è Rita Loccisano?
Il Visual Food© è un nuovo modo di concepire l’allestimento dei piatti coniugando estetica e funzionalità. E’, altresì, una nuova branca dell’arte culinaria ideata e realizzata da Rita Loccisano.
Possiamo identificarlo in un insieme di decorazioni, guarnizioni, centrotavola commestibili, piatti divertenti per i bambini effettuati con la tecnica dell’intaglio. Si discosta però da quest’ultima in quanto non utilizza solo frutta e verdura ma anche, per esempio, pane, salumi e formaggi. In più gli elementi usati non cambiano la loro destinazione d’uso; sono cibo e cibo rimangono.
E’ rivolto a persone desiderose di cimentarsi in un qualcosa di creativo e fantasioso ma sempre di semplice realizzo. Tutto ciò ovviamente grazie alle sapienti mani di Rita che, oltre ad esserne l’inventrice, è un’ottima insegnante che sa trasmettere le nozioni e la gioia per poter realizzare questi piccoli capolavori.
Il Visual Food© racchiude poi in sé alcuni grandi valori quali l’etica del
non spreco
(il materiale viene utilizzato in tutte le sue parti) e la valenza del cibo e della convivialità.
I partecipanti si cimenteranno nella creazione di un centrotavola di verdure, in uno di frutta e in vari suggerimenti per abbellire i piatti. Il tutto con i connotati dei giorni di festa!
L’occasione è davvero interessante e imperdibile. Partecipandovi si potrà arricchire, e di molto, il bagaglio delle nostre esperienze e la sensazione di poterci tuffare in un mondo creativo senza sprechi di nessun genere.
Potremo poi utilizzare il sapere acquisito per composizioni da utilizzare come doni natalizi, o semplicemente per ringraziare di un invito a cena ed eludere dal solito dolce o dalla solita bottiglia di vino.
Rimangono solo pochi posti liberi…cosa aspettate ad iscrivervi?
(Venerdì 29 novembre 2013 dalle ore 20,00 alle 23,30 circa.
Per prenotazioni: [email protected])
Luciana Giraudo
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake