La pizza non è certamente una specialità meneghina e, in generale, trovare una buona margherita non è facile da nessuna parte, figuriamoci nella terra di risotto e ossobuco. Fortunatamente per tutti i milanesi amanti della pizza, a Milano ci sono alcuni posti storici dove la tradizione napoletana si tramanda da generazioni e dove servono una pizza di qualità superiore.
Pizzeria Maruzzella – Piazza Oberdan, 3
Armatevi di grande pazienza, perché trovare un posto qui è una vera impresa. Non si può prenotare, ma solo lasciare il proprio nome e, se si è più di due, l’attesa può durare anche un’ora, Ma non disperate: compratevi una birretta all’angolo e fate quattro chiacchiere oppure venite molto presto – alle sette e mezza – in settimana e troverete spazio più facilmente. La pizza è per me la migliore in assoluto, spessa al punto giusto, con ingredienti squisiti che si fanno apprezzare sia singolarmente che nel complesso. Il locale non è niente di che, ma i camerieri sono gentili e l’atmosfera è piacevole.
Pizzeria La Taverna – Via Anzani, 3
Ambiente più curato e leggermente più carino, ma in fondo importa poco perché siete qui per la pizza che è veramente buonissima. Crosta spessa, morbida, anche in questo caso con ingredienti deliziosi che ti fanno capire la differenza tra una pizza normale e questo cibo così gustoso. Anche qui c’è quasi sempre la fila e trovare un tavolo è una fatica, io consiglio sempre di andare molto presto, non sarà trendy, ma almeno non impazzirete! Hanno aperto una succursale “L’altra taverna” in Via Cadore a pochi passi da qui.
Pizzeria Sibilla – Via Mercato, 14
Nel bel mezzo di Brera, questa pizzeria molto piccola e spartana sforna ottime pizze dal 1951. Il menu è molto corto, ma poco importa la pizza si mostra subito protagonista al primo sguardo. Olio a crudo che profuma di mediterraneo, pomodoro rosso che sembra appena raccolto e una pasta eccezionale. Come sempre dove la pizza è molto buona, ci sarà da aspettare… io ho avuto fortuna in questo caso andandoci tardi, verso le undici.
Pizzeria La Coccinella – Piazza Minniti, 8
Nel cuore del quartiere Isola, questa pizzeria è una vera istituzione della zona. Il locale è minuscolo, con un arredamento diciamo “semplice” e camerieri gentili ma pronti a sbatterti fuori non appena hai finito l’ultimo boccone. La pizza è piccolina e sottile, ma incredibilmente buona. Il servizio è velocissimo e i prezzi sono tra i più bassi di Milano. Si può prenotare ma fatelo appena aprono alle 18.30 e ricordatevi che sono aperti solo dal venerdì alla domenica e che dopo le 22.30 non servono più nulla.
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