Zucchine: Zucchine In Carpione

Calorie a persona: 246

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Zucchine
• 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco
• Sale
• Abbondante Olio D’oliva

Preparazione:

• Mondare, lavare le zucchine e tagliarle nel senso della lunghezza.
• Scaldare abbondante olio in una padella e gettarvi le zucchine quando l’olio comincerà a fumare.
• Scolare le zucchine quando saranno croccanti e dorate e salarle.
• Disporle in un vassoio e bagnarle con l’aceto.
• Servirle fredde.