Il metabolismo rallenta con l’avanzare dell’età, la tonicità muscolare viene meno, gli ormoni ballano, persino lo stress cospira al fine di rallentare la macchina brucia-grassi che è il nostro corpo. La buona notizia è che non per questo prendere peso è inevitabile: con adeguate strategie alimentari possiamo correre ai ripari! I consigli che seguono sono stati sviluppati da Dan Benardot, dietologo e docente di nutrizione e kinesiologia alla Georgia State University, e Tammy Lakatos, dietologa.
Ecco quali abitudini errate portano ad una stagnazione del metabolismo:
1. Non mangiare abbastanza: per dimagrire bisogna tagliare qualche caloria, ma se si smette di introdurre il quantitativo calorico necessario per le funzioni biologiche di base (circa 1.200 calorie per la maggior parte delle donne), il metabolismo si blocca. “Mangiate quanto basta per non sentire la fame, fate degli spuntini sani (circa 400 calorie l’uno) e manterrete attivo il metabolismo”.
2. Evitare la caffeina: una tazza di te rende più efficiente il tuo metabolismo del 12%, ed è ricca di antiossidanti.
3. Assumere carboidrati raffinati: aumentate l’assunzione di fibre, pane e pasta non sono sufficienti! Più frutta e verdura (tre porzioni al giorno), incrementano il metabolismo del 30%.
4. Bere acqua a temperatura ambiente: ricercatori tedeschi hanno appurato che bere 6 bicchieri di acqua fresca al giorno aiutano a bruciare circa 50cal in più. Questo perché il corpo è costretto a lavorare per portare l’acqua ad una temperatura più alta
5. Consumare cibo coperto di pesticidi: chi mangia biologico consuma più calorie, probabilmente perché le tossine presenti su molti cibi non organici interferiscono con il corretto funzionamento del metabolismo.
6. Non assumere abbastanza proteine: il tuo corpo ha bisogno di mantenere una buona muscolatura. Aggiungendo dopo ogni pasto due cucchiai di semi oleosi o dello yogurt intero, si può bruciare fino al 35% in più di calorie.
7. Non assumere ferro a sufficienza: i cibi ricchi di ferro sono essenziali per ossigenare i muscoli e bruciare i grassi. Le donne prima della menopausa perdono mensilmente molto ferro tramite il ciclo mestruale: legumi, cereali, spinaci sono eccellenti per correre ai ripari!
8. Assumere poca Vitamina D: essenziale per preservare il metabolismo funzionale, si trova nel salmone, nel tonno, nei gamberi, nel tofu e nelle uova.
9. Bere troppi alcolici: evitate di eccedere. L’alcol rallenta il metabolismo, due Martini vi faranno consumare il 73% delle calorie in meno!
10. Consumare pochi latticini: le ricerche mostrano che assumere calcio tramite latticini come latte scremato e yogurt magro riduce l’assorbimento dei grassi di altri cibi da parte del corpo.
(Fonte: http://www.prevention.com)