E dopo l'incredulità la certezza stamattina Palermo ha tremato, pochi secondi ma intensi. Per averlo avvertito io a distanza di ben 45km, non oso immaginare i miei concittadini!! Fortunatamente solo tanta paura e nessun evento spiacevole.
Un rimedio efficace...addolcire la bocca amara. Come? Con questi biscotti cioccolattosi che, sappiatelo, causano dipendenza e il piacevolissimo rito "di leccarsi le dita".Estrapolata dal libro di Sigrid Verbert "Reagali golosi" questi cookies hanno mandato in delirio non solo i piccini ma anche gli adulti. Del libro che dirvi, a parte le infinite bontà che fanno venire l'acquolina in bocca, le fotografie sono "bianche" che più bianche non si può. Non è una critica solo una costatazione. Ben fatte, non c'è dubbio, anche come composizione, ma per mio gusto personale, preferisco i colori più caldi a quelli freddi. Degustibus direbbe qualcuno...^_^
Comunque sia se non l'avete ancora, compratelo.
Ingredienti
370g di cioccolato fondente 160g di zucchero di canna 110g di farina 2 uova 60 g di burro 1/2 cucchiaino di sale 50g di cioccolato fondente Sciogliere a bagnomaria 220g di cioccolato fondente insieme al burro. Lavorare le uova con lo zucchero fino a che siano spumose. Aggiungere il cioccolato fuso, la farina, il lievito e il sale. Mescolare il tutto e aggiungere i 150g di cioccolato fondente tagliato a dadini. Distribuire delle cucchiaiate di impasto su una teglia da forno, e decorare con gli ultimi 50g di fondente tagliato a pezzetti. Infornare a 160°C per 20 minuti. Per circa 30 cookies.I miei son piccolini poiché finirono in dei pacchetti regali per i compagnetti della mia primogenita Gaia nel suo nono compleanno.