Di fronte alla parola sushi le reazioni sono generalmente due: la prima è quella di chi storce il naso e pensa Pesce crudo? Non se ne parla nemmeno!; la seconda, invece, è tipica di chi ama lanciarsi nella sperimentazione gastronomica, al grido di Devo provare tutto almeno una volta!
Sia nell’uno, che nell’altro caso, bisogna comunque ammettere che il sushi è una preparazione molto coreografica. Gli ingredienti, per quanto semplici, vengono uniti per dare vita a forme ben precise, con una precisione quasi millimetrica, e anche dal punto di vista cromatico si tratta di risultati molto belli da guardare.
Proprio per questo, oggi abbiamo scelto di parlare di questo piatto, con alcuni esempi di sushi art davvero originali. Panda, personaggi dei cartoon, fantasmi e gufetti: ecco cosa ci si può ritrovare nel piatto!
Foto via BoredPanda.