18 febbraio 2012

Da Thestral @fabio_durante

Ingredienti

  • 200 gr. farina 00
  • 100 gr. zucchero semolato
  • 125 gr. burro ammorbidito a temperatura ambiente
  • 3 uova intere
  • 2 cucchiai di latte
  • 8 gr. lievito in polvere
  • 1 bustina di vanillina
  • 4 mele
  • zucchero a velo per decorare
Preparazione Amalgamare in una terrina il burro con lo zucchero fino a formare una crema. Aggiungere le uova, la vanillina e la farina setacciata col lievito. Unire i due cucchiai di latte e lavorare il composto con lo sbattitore per 2/3 minuti. Ungere una teglia con burro, infarinarne il fondo e versare il composto. Sbucciare le mele e tagliarle in quattro, inciderne con un coltello il dorso e adagiarle sul composto nella teglia. Cuocere per 45/50 minuti a 150°C.

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