Ospite nella mia cucina oggi è un insaporitore particolare. .
A base di vino d ottima qualità e miscela di erbe aromatiche selezionate...
Origano, rosmarino, timo, coriandolo....tenute scrupolosamente in infusione e donare all utilizzo un tocco magico alle nostre pietanze.
Indispensabile in cucina e nella credenza .
Sto parlando di Vinchef!
ci troviamo di fronte ad un insaporitore naturale che unisce in maniera perfetta “vini ed erbe aromatiche”.
In una pratica bottiglia da 50 cl troviamo con una felice combinazione una ricetta in cui spezie ed erbe scelte uniscono il loro profumo e aroma ai vini di ottima qualità attraverso un processo di semplice e naturale infusione.
Un prodotto molto particolare ed utile a tutti quelli che in cucina manca il tempo
Vinchef inoltre unisce il gusto e la riduzione risponde del tempo passato davanti ai fornelli negli ultimi anni all’esigenza dei consumatori che vogliono cucinare piatti appetitosi nel minor tempo possibile.
E in Vichef agli aromi si aggiunge il vino come ho detto in precedenza.
il vino protagonista anch esso assieme alle erbe aromatiche ha sempre avuto un grande ruolo in cucina.
Dalla preparazione dei risotti agli arrosti ma anche alle lunghe marinature Vinchef può essere accostato senza problemi regalando il tocco in più che rende unico e speciale il vostro piatto.
Vinchef è basato infatti su un equilibrato assemblaggio di vini bianchi italiani di buona struttura e piacevolezza fruttata, ma non aromatici, per evitare interferenze con i profumi delle erbe di infusione.
La gradazione alcolica, oscillante tra il 10 e l’11 % Vol, durante la cottura si riduce per evaporazione.
Il complesso aromatico è dato da una decina di erbe, tra le quali ricordiamo il rosmarino, la salvia, il timo, l’origano e l’alloro, il cui processo di infusione scalare, protratto per circa 30 giorni, permette di evitare predominanze o latenze, a tutto vantaggio dell’equilibrio.
Un prodotto all olfatto armonioso e al gusto delicato.
Vinchef si rivela così un prodotto estremamente pratico, di facile impiego e di grande efficacia, che conferisce ai piatti una nota di sapore e di profumo equilibrata e contribuisce a migliorare la digeribilità dei cibi.
Ecco la campionatura gentilmente offerta dall azienda la cui ringrazio vivamente per l opportunità datomi.
Invito inoltre a visitare nel mio blog le ricetta con protagonista Vinchef.
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