Da tempo cerco di comprare solo le uova di galline allevate all'aperto, e ultimamente mi sono data proprio la regola di non comprare altro tipo di uova.
Si, sono solo galline, ma fin quando sono in vita trattiamole come animali e non come macchine che producono uova.
Spesso le compro anche organic, ma non sempre.
Ultimamente pero' con il pericolo salmonella in giro le sto prendendo solo organiche, di quelle col bollino certificato.
L'altra settimana ho preso una confezione organic and cage-free, e dentro ci ho trovato un foglietto.
Traduco:
"Grazie! Siamo molto grati ai nostri fedeli consumatori che ci hanno aiutato a costruire il nuovo pollaio (barn) a due piani! Il nuovo pollaio e' fornito di tutte le peculiarita' per coccolare le nostre galline:
- finestre su tutta la lunghezza del pollaio, su entrambi i lati;
- porticato esterno collegato con un tetto protettivo;
- un sistema di nidificazione all'avanguardia;
- abbondanza di superfici per razzolare e appollaiarsi;
- pavimenti coperti con segatura."
Le galline ringraziano :-)