Quest anno ho voluto dare anche io il mio contributo ai festeggiamenti per il compleanno dell'America. Sono settimane che la mia bacheca di Pinterest è invasa da immagini di ricette e impiattamenti rosso-bianco-blu. E così quando l'altro giorno sono andata a fare la spesa e mi sono trovata davanti questa meraviglia di lamponi e mirtilli, mi è venuta l'illuminazione! Una colazione a tema con la mia ricetta preferita: gli Overnight Oats, ovvero il porridge senza cottura di cui vi avevo già parlato e che da allora costituisce la mia colazione quotidiana, sempre con frutta diversa più altri ingredienti che scelgo a seconda della giornata. Oggi, appunto, in tema 4 luglio ^-^
Ingredienti per 1 persona:
50g di lamponi50g di mirtilli nerigocce di cioccolato bianco100ml di latte (per me, bevanda alla soia)30g di fiocchi d'avena 1 cucchiaio di sciroppo d'acero (facoltativo)
Per effetto estetico, ma anche per l'aggiunta di un ingrediente dolce e croccante, farcire i lamponi con le gocce di cioccolato bianco. Nel fondo di un barattolo (o bicchiere) di vetro disporre prima di lamponi, poi i mirtilli e infine i fiocchi d'avena. Versare a filo il latte e, a piacere, dolcificare con un cucchiaio di sciroppo d'acero.Senza mescolare, coprire e mettere a riposare in frigorifero per tutta la notte.Il giorno dopo, i fiocchi d'avena avranno assorbito quasi tutto il latte e il risultato sarà un fresco porridge con tanta frutta.