Fortemente voluta e promossa dallo Chef Francesco Goracci del Circolo Endas Vegetariano "Pitagora" e dall'Associazione TerraMadre, la Sagra proporrà mercatini e cibo vegan e parte dei ricavati della manifestazione andranno a finanziare il progetto Fattoria Felice a Massa, un luogo di buen retiro per ex animali da reddito.
La Sagra aprirà alle 18:00 per chiudere alle 24:00.
La cucina, gestita dallo Chef Goracci, prevede il seguente menu vegano:
Primi Piatti:
Tordelli di seitan al ragu
Ravioli di tofu in salsa verde
Tabouleh
Secondi Piatti:Moussaka vegan
Cotolette di seitan al limone
Kofta con hummus di ceci
Dolci:
Strudel di mele, frutta secca e cannella
Millefoglie alla crema.
Per info:
3290045276 - info@ristorantepitagora.it
(Putroppo l'articolo è un po' scarno ma non sono riuscita a reperire molte info in più... io e Francesco abbiamo orari non molto compatibili.. prometto di aggiornare quanto prima, se ne avrò occasione!)