L' 8 Marzo è una ricorrenza importante che affonda le sue radici nella storia perché sottolinea il raggiungimento di importanti obiettivi, come per esempio il voto. Per la festa della donna si regalano le mimose e si festeggia con cene a tema e balli.
Per la festa della donna si può organizzare un intero menù vegetariano e colorato di giallo.
Apriamo il menù vegetariano dell'8 Marzo con l'antipasto Festa della donna canapè in giallo e la crema ai pinoli, deliziosa da spalmare su crostinidi pane raffermo o su tranci di focaccia.
Per i primi abbiamo scelto i tortini vegetariani di quinoa, allegri e senza glutine e un piatto tradizionale, una ricetta sontuosa, buonissima ma facile da preparare. Il menù colorato e vegetariano per l'8 Marzo prosegue con due secondi come le cotolette vegetariane di carote e le patate ripiene alla vegetariana, che si possono servire anche tiepide.
I contorni di questa cena speciale per la festa della donna sono il cavolo rosso speziato e buonissime crocchette di zucca al pomodoro che, col loro colore pieno ed allegro, sono una delizia anche per gli occhi.
Ed infine, concludiamo con due dolci le arance ripiene di mascarpone e torta cioccolato e cacao, un grande classico che non delude mai.