La prima cosa che colpisce e' sicuramente l'esterno, si tratta infatti di una vecchia stazione ferroviaria, di un bel giallo allegro, circondata da tavolini e sedie/sdraio di vario tipo:
[qui la foto frontale da google map]
All'interno, molto spazioso e luminoso, ci sono tavolini di vario tipo, pezzi di "antiquariato" e allestimenti temporanei di quadri...
...oltre a riviste messe a disposizione di tutti e alla bacheca dello stuff :-)
Dietro il bancone dove si ordina c'e' una vasta selezione di te' e caffe' in vari barattoli di vetro, mentre sotto il bancone sono esposti i dolci... ed ogni volta e' proprio difficile scegliere cosa si vuole ordinare :-P
Si, lo so, da questa foto non si vede tutta la varieta'... ma eccovi un assaggio di cherry pie with whipped cream e un vanilla latte :-P:
Altra particolarita' del posto e' che le commesse/cameriere non lavorano in parallelo come da Starbucks &co; (dove c'e' chi prende gli ordini e fa solo quello, chi batte alla cassa e fa solo quello, chi fa le bibite e fa solo quello), ma lavorano in serie (ogni commessa per ogni cliente prende l'ordine, prepara la bibita, taglia il dolce, batte la cassa), e soprattutto si muovono alla velocita' del bradipo :-P, e questo contribuisce a dare un tocco di "atemporalita'" a questo posto :-)
Ovviamente si possono mangiare anche panini e sandwich e altre cose salate, ma la peculiarita' del posto sono i te'/caffe' ed i dolci.
The Pannikin ha altre due sedi, oltre a quella di Encinitas: una a La Jolla e l'altra a Del Mar), ma anche se il cibo e' lo stesso manca decisamente il fascino di questa location particolare :-)
[ci starei ore seduta a quei tavolini, a sorseggiare una bibita calda, mangiare un dolce, leggere un libro e guardarmi un po' attorno, con la luce e l'aria "di mare" che entrano dalle enormi finestre sempre aperte]