di Pippi Toma
A viscija te la Mmaculata
A pùccia me ricorda nu mprofumu
te pasta lievitata finu-finu
ca pe’ le vie te Maje, a mmatutinu,
se nfila ntra lu nasu; ma u cunsumu,
te stu pane fumante e occhi occhi
te pàssule o t’ulìe, a penitenza
ttocca cu sposti finu a dopu a mènza,
pe’ lu disciùnu gnenti ttocca ttocchi.
Sta semplice farina lievitata
a ci sape te musica sunata
te ddhi quattru bandisti a prima mmane
pe’ lu paese prima te e campane,
a ci te nu rosari tussicchiàtu
pe’ na ùce ca rasca ntra la gola
can u cafè nun à gnuttùtu ncora,
a ci te Missa ntisa nginucchìata
pe’ na mprumisa ncora nu scuntata,
a ci te prèsciu t’essere rriàta
-pe’ quantu zzita ncora-, nu tuccata
cantannu lodi a Vergine Maria
ca Mmaculata ète e ccussì sia.
Sape puru te ddha suddispazione
c’ài lassatu lu lettu n’ura prima,
ài secutatu quiddha tradizione
pe’ nove giurni cu te àusi mprina,
ma nc’è te cchiùi, nc’ète a deuziòne:
ntra la Chièsia sta ci preghi e canti
senza te ccorgi, -è la religione
ca ne nfamìja propriu tutti quanti,-
puru se se nturtija lu cantare,
-manca a priparazione e lu ricordi
te tutte le palore- nc’è l’accordu
te l’organu, ca è mesciu a lu mpattare.
Ma chhiù te tuttu sape te palora
tìtta te ddhu parente sull’artare,
-ca pe’ votu è vistutu te talare,-
ca spièca a Fede: tice comu ncora
se pòte te ccussì senza llavàtu
parturire Maria te lu Signore,
ca prime te Iddha era già criatu,
… mentre oe’ a puccia lu llavàtu nci òle.
(Pippi Toma – Natale, 1978)
La vigilia dell’Immacolata.
La pùccia mi ricorda un profumo / delicato di pasta lievitata che / per le vie di Maglie, a Messa mattutina /si diffondeva nell’aria; ma il consumo / di queste calde pagnotte fumanti e occhi – occhi / di uva passa o di olive, per penitenza / non potevi mangiare se non a mezzogiorno suonato / per rispettare il digiuno dovevi astenerti dal mangiare qualsiasi cosa. / Il ricordo di questa semplice farina lievitata / dava ad alcuni il gusto della musica / di quei quattro bandisti che a prima mattina / suonano per il paese prima del suono delle campane, / ed altri il ricordo di un rosario recitato con voce roca / per non aver bevuto il caffè del mattino, / ad altri lo ascolto in ginocchio della Messa / per un fioretto fatto ma non ancora concluso, / e a chi l’intima gioia di essere giunta / – seppure ancora fidanzata – ad essere illibata / cantando lodi alla Vergine Maria / che Immacolata è , e così sia. / la pùccia ricorda anche l’aver avuto la soddisfazione / di aver lasciato il letto un’ora prima del consueto / e seguire la tradizione / di levarsi la mattina di buon’ora; / ma ancor di più il constatare la devozione / che in Chiesa fa pregare e cantare tutti quanti / in modo spontaneo – è la religione / che ci tiene uniti proprio tutti, – / anche se incerto è il canto / – perché manca del ricordo delle parole / e della preparazione – ma il suono / dell’organo ne coordina l’armonia. / Il maggior ricordo, però, è quello dell’omelia / fatta dall’altare da quel tale, compaesano o parente, / – che veste l’abito talare per averne fatto motivo di voto – / il quale spiega la Fede: dice come ancora / può, così senza il lievito, / Maria partorire nostro Signore / che prima di Lei era già creato / … mentre per fare la pùccia il lievito è necessario.
(Maglie, dicembre 1977, Pippi Toma)