Acciughe: Spaghetti Della Notte Di San Lorenzo

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 643

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 G Pasta Tipo Spaghetti
  • 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 1 Pomodoro Grande Maturo A Dadi
  • 4 Acciughe Sotto Sale Diliscate A Pezzi
  • 40 G Tonno
  • 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
  • Alcune Olive Nere
  • Alcune Foglie Basilico Fresco

Preparazione:

  • In un’ampia zuppiera di terracotta ponete a freddo tutti gli ingredienti per il sugo.
  • Spezzateli ed amalgamate bene il tutto.
  • Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
  • Scolateli al dente e versateli ben caldi nella zuppiera.
  • Unite i 4 cucchiai d’olio e mescolate velocemente.

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