Calorie a persona: 507
Ingredienti per 4 persone:
- 1 Tuorlo D’uovo
- Acqua
- Aceto Di Vino
- Senape Italiana
- 200 G Olio D’oliva
- Succo Di Limone
- Sale
Preparazione:
- Usare una ciotola ben asciutta, unire al tuorlo dell’uovo un po’ di acqua, un po’ di aceto e un po’ di senape italiana, questi 3 ingredienti aiuteranno molto la riuscita della salsa, importante è non aggiungere sale.
- Continuare aggiungendo 1/2 dell’olio mentre si gira con la frusta.
- Finita la prima metà dell’olio si aggiunge succo di limone nel quale si scioglierà il sale, quindi aggiungere il restante olio ultimando la preparazione della maionese.