Acquardelle: Fritto Di Acquardelle

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 199

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 G Acquardelle
  • 2 Uova
  • 120 G Acqua Ghiacciata
  • 65 G Farina
  • 1 Pizzico Bicarbonato
  • 1 Presa Sale

Preparazione:

  • Mettere in una ciotola le uova, l’acqua ghiacciata, la farina, una presa di sale e un pizzico di bicarbonato.
  • Sbattere molto bene la pastella con una frusta per non formare grumi.
  • Immergere i pesci nella pastella e friggerli per pochi minuti in olio bollente.
  • Servirli subito ben caldi.