Ecco un’idea originale e fantasiosa per festeggiare Halloween con i più piccoli. Siete pronti a ‘dolcetto o scherzetto?’. Ecco per voi i simpatici Muffin con ‘ragnatela’ al cioccolato.
Vi occorrono:
50 g di cioccolato fondente 50 g
85 g di burro
1 cucchiaio di latte, acqua o caffè
200 di g di farina
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
100 g di zucchero semolato
1 uovo
125 ml di panna
Per decorare:
100 g di cioccolato fondente
100 g di cioccolato bianco
Preriscaldare il forno a ventola C 170 / 190 e preparate 10 cartine per muffin. Rompere il cioccolato in una ciotola, aggiungere il burro e il liquido. Riscaldate nel micronde o a bagnomaria e lasciate il composto a raffreddare.
Mescolare la farina, bicarbonato ed lo zucchero in una ciotola. Sbattete l’uovo e mescolare con la panna, quindi unite alla miscela di farina e aggiungete il cioccolato raffreddato. Mescolare amalgamando il tutto.
Distribuite nei contenitori riempiendo per circa tre quarti. Infornate per 20 minuti. Poi fate raffreddare e ponete i muffin su una gratella.
Per decorare avvolgete della carta oleata formando dei tubi (o tagliate le estremità di due sacchetti di plastica puliti). Rompete il cioccolato scuro e bianco in ciotole separate e fondete nel microondeper 2 minuti (o sopra una padella a bagnomaria). Mettete 2 cucchiai di cioccolato fondente in un sacchetto e lo stesso bianco cioccolato in altro.
Lavorate un muffin alla volta, coprite con cioccolato fondente, poi realizzate quattro cerchi concentrici di cioccolato nero sul bianco. Utilizzando uno stecchino, trascinate attraverso i cerchi a intervalli regolari, dal centro al bordo, per creare un effetto ragnatela.
Questi dolci sono ottimi anche il giorno dopo, perchè il cioccolato li rende morbidi!