Aggiornamenti dal Pane...ovvero Pane 1.1°

Da Hedysa

E' ormai la terza settimana che panifico e stavolta la bozza ha dato le prime vere soddisfazioni! Ho apportato ulteriori cambiamenti alla ricetta del primo pane con la nuova Pasta Madre modificando un po i tempi di lievitazione e le dosi…
Le fasi sono le stesse ma per le quantità sono andata un pochino a occhio

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