Magazine Cucina

Aglio: dalle proprietà antiipertensive e antiossidanti!

Da Coach7
Risultati immagini per aglioFonte immagine: https://www.ilgiornaledelcibo.it/aglio-proprieta-benefici/

Originario dell’Asia centrale, l’aglio è una delle piante coltivate di origine più antica e la parte commestibile è costituita da tanti spicchi riuniti in un unico bulbo. Il forte odore penetrante e persistente ne costituisce la caratteristica più nota, amata o temuta.

Fin dall’antichità, l’aglio è apprezzato sia come alimento che come medicinale. Si trova in tantissime ricette dei popoli che affacciano sul Mediterraneo.

  • Facile da coltivare e resistente alle avversità, si può coltivare anche in un vaso sul proprio terrazzo.
  • Resistente alle basse temperature preferisce l’esposizione al sole, tra i 18 e i 24° C.
  • Il terreno deve essere compatto, ma morbido e non troppo umido. L’aglio bianco si pianta tra dicembre e marzo, quello rosa tra ottobre e dicembre.

L’aglio è usato sin dall’antichità per le sue numerosissime e disparate proprietà farmacologiche, antibatteriche e antiparassitarie per la preparazione di carni conservate. È ricco di composti solforati (i responsabili dell’odore), con proprietà antiipertensive e antiossidanti. Nonostante sia ricco di fibra e vitamine se ne consuma così poco che non ne rappresenta una fonte.

Fonte: Sai quel che mangi? A cura dell’inran.it e con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali

Aglio: dalle proprietà antiipertensive e antiossidanti!

Aglio + Biancospino Perle
Integratore alimentare per la salute dell’apparato cardiovascolare
€12,00
Acquistalo su Il Giardino dei Libri a questo link


Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog