Calorie a persona: 674
Ingredienti per 6 persone:
- 1500 G Petto D’agnello A Pezzi
- 2 Spicchi Aglio
- 100 G Olive Greche Snocciolate
- 1 Mazzetto Menta
- 1 Limone
- 50 Cl Brodo
- 5 Cl Olio D’oliva
- 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
- 2 Cipolle
- Timo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Rosolare la carne in olio caldo per 10 minuti Levarla dalla padella e, nello stesso olio, soffriggere le cipolle tritate e l’aglio schiacciato.
- Unire di nuovo la carne.
- Aggiungere la menta e il timo spezzettati, sale e pepe.
- Bagnare con il brodo e il succo del limone.
- Unire le olive e la salsa di pomodoro.
- Cuocere coperto per 1 ora a fuoco moderato.