Calorie a persona: 760
Ingredienti per 4 persone:
- 12 Costolettine D’agnello
- 150 G Olive Nere Snocciolate
- 1 Pezzetto Peperoncino Piccante
- 1 Limone (succo)
- 1 Pizzicone Origano
- Farina
- 7 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
Preparazione:
- In un tegame, meglio se di coccio scaldate l’olio col peperoncino, toglietelo, mettete le costolettine leggermente infarinate e rosolatele da ambo le parti a fuoco vivace.
- Salatele e unite le olive tritate grossolanamente, l’origano e il succo di limone.
- Portate a cottura e servite ben caldo.
Note:
- Luogo: Abruzzo.