Calorie a persona: 891
Ingredienti per 4 persone:
- 800 G Polpa Di Agnellone
- Sale
- Pepe
- Maggiorana
- 300 G Riso
- 100 G Strutto
- 1 Cipolla Tritata
- 1 Manciata Prezzemolo Tritato
Preparazione:
- Tagliare a cubetti grossi 800 g di polpa di agnellone e lessarla in poca acqua salata con pepe e maggiorana.
- Quando sarà cotta versarvi dentro 300 g di riso fatto saltare per pochi minuti in 100 g di strutto dove è stata soffritta una cipolla tritata.
- Unirvi una manciata abbondante di prezzemolo tritato e portare il tutto a ebollizione.
- Quindi passarlo al forno già caldo per 20 minuti circa per completare la cottura del riso.
Note:
- Luogo: Ungheria.